Sisältö
- Savojankaali: näyttää hyvältä, maistuu herkulliselta ja on terveellistä
- Savojankaali, kaali kaunein
- Savojankaali kasvaa ulkona toukokuussa
- Vinkkejä
Savojankaali: näyttää hyvältä, maistuu herkulliselta ja on terveellistä
Kasvislehdet, tuoreet puutarhasta, ovat vakaina aikoina, ja kuluttajat ovat erittäin trendikkäitä keskusteluissa elintarvikkeiden mahdollisesta geneettisestä manipuloinnista. Jokainen, joka kutsuu pientä puutarhaa omaksi, haluaa kasvattaa vihanneksia yhä enemmän, täällä hän tietää, mitä kasvussa on.
Savojankaali, kaali kaunein
Suosittu kaalilaji on savikaali, joka on hyvin tunnistettavissa kiharaisten ja aaltoilevien lehtiensa perusteella. Ruokahistoriallisesti suhteellisen nuoret vihannekset - joita on viljelty puutarhoissamme vasta 1800-luvulta lähtien, kun taas valkosatakka tai punakaali ovat olleet valikossa 1100-luvulta lähtien - ovat vankka vihannes, jota voidaan korjata ympäri vuoden. Gourmetit arvostavat sen herkkiä lehtiä, joita voidaan jalostaa erittäin monipuolisesti paikallisessa keittiössä. Lisäksi silmä syö, Wirsingin lehdet paljastuvat erittäin koristeellisesti. Muuten, hänet voidaan syödä jo ennen lopullista kypsyyttä. Vaikka hänellä ei olisi vahvaa päätä, hän varmistaa hyvän makukokemuksen
Savojankaali kasvaa ulkona toukokuussa
Harrastuspuutarhurille on järkevää etsiä erilaisia lajikkeita ostaessaan siemeniä, jotta kaalia voi nauttia ympäri vuoden. Eri lajikkeet mahdollistavat aikaisemman, myöhemmän ja keskimmäisen viljelyn. Vuodenajat antavat lajikkeille nimet. Puutarhurit erottavat varhaisen kesäkauden, kesän, syksyn ja talven.
Ikkunalaudalle tai, jos sellainen on, kasvihuoneessa eteenpäin, se olisi kylvettävä maaliskuun ja toukokuun välisenä aikana. Toukokuusta alkaen se voidaan sitten altistaa kentälle. Puutarhurin tulisi istuttaa se kalkkipitoiseen maaperään, savukukkakaali pitää pH: n välillä 6,5 - 7,5. Savoykaali pitää siitä puhdasta ja kosteaa. Kaalin säännöllinen kaataminen ja hienonnus ovat välttämättömiä sen hyvän vaurauden kannalta. Hän tarvitsee myös ruokaa: hän palkitsee lannoitemenot voimakkaammalla kasvulla.
Vinkkejä
Rikkakasvien saannon lisäämiseksi on syytä käyttää orgaanista lannoitetta lannoituksen aikana. Tämän ansiosta kasvi kasvaa entisestään. Tärkeää puutarhaviljelyn menestykselle on vuoroviljelyn noudattaminen. Savojankaalia saa viljellä samalla alueella vasta kolmantena vuonna. Halvat etujalat ovat perunoita, herneitä tai papuja. Jos viljelykiertoa ei noudateta, sairaudet uhkaavat. Kohlhernie, jonka Schleimpilz laukaisee, pidetään vaarallisimpana sairautena. Sienien itiöt voivat säilyä maaperässä jopa kymmenen vuoden ajan. Jos sairaus ilmenee, sitä tulee siis torjua perusteellisesti.
Ensimmäisellä lannoitteella puutarhurit odottavat kolme viikkoa rikkakasvien istuttamisen jälkeen. Kaalin kasvaessa se tarvitsee säännöllistä lannoitetta. Asiantuntijat suosittelevat kolme tai neljä annosta.