Huijata kvitteni: käytännön vinkkejä makeaan menestykseen

Sisältö

• Huijata kvitteni: käytännön vinkkejä makeaan menestykseen
• Poista karvas fluffi
• Seuraavat vaiheet:
• Herää ilman geeliytyvää ainetta
• Säilyvyys aromaattisella korostuksella
• Jääkylmä vaihtoehto
• Vinkkejä

Huijata kvitteni: käytännön vinkkejä makeaan menestykseen

Alkuperäiset kvittenit sulavat vasta huolellisen käsittelyn jälkeen. Vinkkiemme avulla hyvin keitetyt herkut valmistetaan onnistuneesti hetkessä. Inspiroidu vitamiineista.

Edellinen artikkeli Tallennuksen lopettaminen on helppoa: Tämä tulisi pitää mielessä

Poista karvas fluffi

Ensimmäisessä vaiheessa ratkaiset pehmeän kankaalla fluffin. Kvittenin pinta peitetään tällä tavalla. Se sisältää monia katkeraa aineita. Siksi nämä on poistettava käsittelyä varten.

Seuraavat vaiheet:

Kvittenit soveltuvat hyytelöiden, hillojen, makeisten tai mehujen valmistukseen. Ripottele niitä hiukan sitruunamehua, jotta hienonnetut palat eivät muuttu ruskeiksi. Tämä antaa lopputuotteelle mahtavan raikkaan maun.

Herää ilman geeliytyvää ainetta

Arvokkaiden vitamiinien lisäksi kvitteni sisältää huomattavan määrän pektiiniä. Tästä syystä geeliytyvän aineen käyttö voidaan luopua. Hedelmät ja sokeri jalostetaan suhteessa 1: 1 hilloon. Keittoaikaa voidaan pidentää muutamalla minuutilla, koska pektiini liukenee hitaasti.

Lisää tarvittaessa vähän pektiiniä geeliytymiskokeen jälkeen.

Säilyvyys aromaattisella korostuksella

Säilytyksen jälkeen maukkaita variaatioita kestää noin vuoden. Ajan myötä voimakkaan makuisen hedelmän tuoksu hienostyy.

Jääkylmä vaihtoehto

Jos kvitteni ei ole enää valmis heräämään, voit pitää ne turvallisesti pakastettuna noin vuoden. Puhdista, kuori ja syötä hedelmät tätä tarkoitusta varten. Nauti sen jälkeen nopeasta upotuksesta kiehuvaan veteen (tyhjennä).

Säilytä ne käytännöllisissä pakastimissa tai erityisissä tölkeissä. Vaatimuksista riippuen uudet tuotteet voidaan aina loihduttaa tällä tavalla. Jäätelön erikoisuuksien perustana kvitten ovat yhtä hyviä.

Vinkkejä

Kun käsittelet hedelmiä, varmista, että ytimet eivät ole vaurioituneet. Ne sisältävät myrkyllistä syaanihappoa.

FT