Sisältö
- Säilytä piparminttu - miten se toimii!
- Näillä menetelmillä teet piparminttua kestäväksi
- Kuiva piparminttu
- Pakasta piparminttu
- Pane piparminttu öljyyn
- Valmista pesto
- Keitä minttuhyytelö
- Vihjeitä
Säilytä piparminttu - miten se toimii!
Jos piparminttu on ollut erittäin suuri, kannattaa säilyttää lehdet ja varret. Tätä varten kokonaiset varret tai vain lehdet kuivataan tai jäädytetään. Mutta piparminttua voidaan myös jalostaa hyvin öljyllä tai pesolla.
Näillä menetelmillä teet piparminttua kestäväksi
Kuiva piparminttu
Piparminttua voidaan säilyttää parhaiten kuivana. Säilöntäprosessi tapahtuu varovasti siten, että aromit pysyvät suurelta osin ehjinä. Kuivattu piparminttu ei kuitenkaan enää näytä kovin koristeelliselta.
Kuivattu yrtti voidaan hauduttaa teetä tai sirotella ruoan päälle.
Pakasta piparminttu
Pakastamisessa monet aineosat menetetään ja piparminttu ei maistu niin aromaattiselta kuin esimerkiksi kuivatussa tilassa.
Pakastettu piparminttu lisätään ruokaan vuotamatta tai sirotellaan salaatin päälle.
Pane piparminttu öljyyn
Kotitekoinen piparminttuöljy maistuu hedelmäiseltä ja tuoreelta. Se sisältää kuitenkin liian vähän aktiivisia aineosia, jotta sitä voidaan käyttää parantavana öljynä.
Hiiret ovat kuitenkin melko helposti pelotettavissa piparminttuöljyllä. Tiputa muutama tippa käytäviin tai hiiren reikiin ja karkota tuholaiset tällä tavalla.
Valmista pesto
Pestoon tulee käyttää piparminttua yhdessä muiden yrttien kanssa. Piparmintun osuuden ei pitäisi tässä olla vallitsevaa, koska mausteen voimakas tuoksu hukuttaa muita aromeja. Pesto maistuu hedelmällisestä ja saa kevyen, miellyttävän terävyyden. Se pysyy jääkaapissa pitkään.
Keitä minttuhyytelö
Mint hyytelö ei ole vain virkistävää makeaa levitystä. Piparminttuhyytelöä voidaan myös tarjoilla hyvin paistettujen ruokien kanssa.
Valmistamista varten keitetään vesi, sammuta lämpö ja laita kimppu minttua siihen pitkään.Liemi kaadetaan sitten seulan läpi, sekoitetaan omenamehun kanssa ja käsitellään sitten sokerilla hyytelöksi.
Ilmatiivis, minttuhyytelö säilyy useita kuukausia.
Vihjeitä
Piparminttu maistuu parhaiten tuoreelta. Yrttinä voit käyttää sitä erittäin hyvin persiljan korvikkeena. Tämä antaa ruoille ja juomille enemmän hedelmällisyyttä ja raikkautta. Lisäksi tuoreet piparminttu lehdet jälkiruokia tai cocktaileja erittäin koristeellinen.
ce