Sisältö
- Jäännösten säilyttäminen: Keitetyt nuudelit voidaan jäädyttää
- Ennen jäädyttämistä keitetyt nuudelit
- Pasen-astiat pastaa varten
- Kuinka keitetyt nuudelit sulatetaan uudelleen?
- Sulata pasta mikroaaltouunissa
- Paista jäädytetyt nuudelit
- Kuumenna jäädytetty pasta hetkeksi kiehuvaksi
- Sulata jäädytetty pasta jääkaapissa
Nuudelit tulee jäädyttää suljettavassa astiassa
Jäännösten säilyttäminen: Keitetyt nuudelit voidaan jäädyttää
Perhe ei ollut niin nälkäinen kuin odotettiin? Ei ole väliä, jäännöskeitetyt pasta voidaan helposti jäädyttää ja maistua juuri keitetyiltä jopa sulatuksen jälkeen.
Ennen jäädyttämistä keitetyt nuudelit
Nuudelin jäännökset viimeisestä ateriosta, jonka voit jäädyttää epäröimättä. Pasta ei kuitenkaan saisi pysyä liian kauan huoneenlämpötilassa. Tämä estää haitallisia bakteereja asettumasta siihen. Kun nuudelit on täysin jäähtynyt, sinut sallitaan pakastimessa.
Voit estää keitetyt nuudelit jäätymästä erottamattomaksi palaksi. Pyöritä niitä öljyssä ennen jäädyttämistä. Tämä on erityisen hyödyllistä, jos haluat sulataa pasta myöhemmin mikroaaltouunissa.
Pasen-astiat pastaa varten
Vaikka sinulla on jäljellä suuri määrä keitettyjä nuudeleita ja haluat jäätyä, on järkevää tehdä se erissä. Joten voit aina poistaa vain tarvittavan määrän pakastimesta.
Muovista tai ruostumattomasta teräksestä valmistetut laatikot, joissa on tiiviisti suljettava kansi, sopivat myös pakastetuille kypsennetyille nuudeleille, kuten pakastinpussille. Laatikot vievät hieman enemmän tilaa, mutta ne voidaan pinota erittäin selvästi. Pakastinpussit voidaan asettaa tasaisiksi tilan säästämiseksi.
Joka tapauksessa on tärkeää merkitä astiat pakastusajankohtaan ja niiden sisältöön, jotta et menettäisi jälkeä pakastinosasta.
Kuinka keitetyt nuudelit sulatetaan uudelleen?
Keitetyt nuudelit voidaan sulattaa erilaisista tavoista:
Sulata pasta mikroaaltouunissa
Voit käyttää mikroaaltouuniasi nopeasti ja mukavasti kuumentamaan jäädytettyjä keitetyt nuudelit. Etuna on, että voit lisätä kastikkeen tai voin suoraan ja siten valmistaa ruuan yhdessä vaiheessa. Mikroaaltouunista tulevat nuudelit ovat kuitenkin suhteellisen kuivia.
Paista jäädytetyt nuudelit
Jos valitset kattilasta ruokia, kuten kinkupasta, voit laittaa jäädytetyt nuudelit suoraan kuumaan pannuun. Repeämällä osa vedestä haihtuu, minkä vuoksi nuudelit eivät ole liian pehmeitä.
Kuumenna jäädytetty pasta hetkeksi kiehuvaksi
Pasta, joka maistuu vasta valmistetulta, saa sinut, jos laitat pakastetut pasteet kahdeksi kolmeksi minuutiksi kuplivaan kiehuvaan suolaveteen. Nuudeleiden ei tulisi olla liian pehmeitä ennen jäädyttämistä, koska valmistat ne kypsentämällä.
Sulata jäädytetty pasta jääkaapissa
Pakastetut nuudelit ovat ihanteellisia pastasalaattien valmistukseen - säästät siis muuten ärsyttävää odotusaikaa, kun annat sen jäähtyä.
Pane pakastettu pasta astiaan jääkaapissa ja anna sen sulautua yön yli. Jääkaapin matala lämpötila estää mikrobien leviämistä nuudeleihin.