Sisältö
- Persiljan ominaispiirteet: Kannattaa tietää suosituista yrtteistä
- Tietoja persiljasta
- Vinkkejä persiljan istutukseen
- Kuinka hoitaa persiljaa kunnolla
- Persiljan käyttö
- Miksi persilja on myrkyllistä?
- Vinkkejä
Persiljan ominaispiirteet: Kannattaa tietää suosituista yrtteistä
Persilja on suosituin mauste Saksassa. Tuskin runsas ruokia tai salaattia, jotka tekevät ilman persiljaa. Mutta tiesitkö, että persilja sisältää toksiineja? Kannattaa tietää persiljan alkuperästä ja viljelystä.
Tietoja persiljasta
Vinkkejä persiljan istutukseen
Persilja on aluksi vähän herkkä. Välimereltä lähtöisin se itää parhaiten korkeissa lämpötiloissa.
Hän ei siedä suoraa auringonvaloa eikä saa vettä.
Persilja ei sovellu istutukseen yrttipiraaliin, koska maaperä on vaihdettava jokaisen uuden istutuksen yhteydessä.
Kuinka hoitaa persiljaa kunnolla
Kun persilja on löytänyt suotuisan sijainnin, se tarvitsee vähän hoitoa.
Ole varovainen kastettaessa, koska kasvit eivät siedä liikaa kosteutta ja eivät sitten kasva, vaan menevät sisään.
Lannoitteiden suhteen on oltava varovainen, koska persilja ei siedä tuoretta orgaanista lannoitetta.
Persiljan käyttö
Useimmiten persiljan lehtiä käytetään raa'ana mausteena perunoille, salaateille ja muille.
Käyttö lääkeyrttinä on nykyään vähemmän tunnettu. Persiljaa voidaan käyttää teetä virtsaongelmiin.
Miksi persilja on myrkyllistä?
Lehdissä, mutta vielä enemmän siemenissä, kertyy myrkyllistä eteeristä öljyä Apiolia. Se saa sen supistamaan ruoansulatuskanavan lihakset ja kohtu.
Kun kasvi kukkii, lehtiä ei saa syödä. Persilja on sitten hävitettävä.
Raskaana olevat naiset eivät yleensä halua syödä persiljaa. Siemeniä käytettiin aikaisemmin jopa keinona raskauden lopettamiseen.
Vinkkejä
Alun perin persiljassa oli pohjimmiltaan sileät lehdet. Koska nämä näyttivät hyvin samanlaisilta kuin erittäin myrkyllinen koiran persilja ja se tuli vakavaan myrkytykseen, munkit kasvattivat kiharaisia ja sammaleisia lajikkeita. Näitä ei voida helposti sekoittaa tavallisen, myrkyllisen yrtin kanssa.
ce