Sisältö
Milloin on sadonkorjuuaika Kakisille?
Kaki-hedelmien sadonkorjuu tapahtuu syyskuusta marraskuuhun. Se riippuu lajista ja alueesta. Optimaalisen maun saavuttamiseksi hedelmät jätetään roikkumaan puussa niin kauan kuin mahdollista, vaikka hedelmät olisivat jo kauan menettäneet lehtensä.
Täysin kypsyneiden kakkien leikkaaminen omassa puutarhassa on edelleen tässä maassa poikkeus. Hedelmien tulisi pysyä puussa niin kauan kuin mahdollista, ne sietävät pakkasta. Jos kaki-hedelmät antavat tietä kevyelle paineelle ja sen kuori palaa voimakkaasti oranssina, se voidaan korjata.
Kakis kypsyy
Epäkypsät korjatut hedelmät voivat kypsyä talossa. Kun kakiit varastoidaan paljon eteeniä erittävien omenoiden viereen, ne pehmenevät nopeasti ja kehittävät täydellisen maunsa. Kypsymättömät hedelmät sisältävät tanniineja ja aiheuttavat turkisen tunteen suussa. Kypsät hedelmät maistuvat kuitenkin erittäin mehukkaisilta ja makeilta.
Vinkkejä
Israelissa kasvatetut Sharon-hedelmät eivät sisällä katkeraa tanniinia, ja niitä voidaan myös syödä kovassa tilassa.
hyvin