Sisältö
- Nokkon jäädyttäminen - miten se toimii?
- Kuinka pakastaa nokkosihottuma parasta
- Puhdista ja pilkkoa sadonkorjuun jälkeen
- Pakkaa astioihin ja jäädyttää
- Käytetään pakastetuissa nokkosihnoissa
- Kuivaa nokkosihottuma paremmin
- vinkkejä
Nokkovat nokkanat murskataan ennen jäädyttämistä
Nokkon jäädyttäminen - miten se toimii?
Pistolävän kasvukausi on huhtikuusta lokakuuhun. Talvella sitä esiintyy vain poikkeustapauksissa lämpiminä aikoina. Voit jäädyttää sen niin, että sinun ei tarvitse tehdä ilman tätä yrttiä, joka tunnetaan lääkekasvina talvella.
Kuinka pakastaa nokkosihottuma parasta
Aikaisemmin oikea ja oikea-aikainen sato on ratkaisevan tärkeää. Nokkoiset nokkanat korjataan parhaiten huhti-kesäkuussa. Sitten kasvit ovat vahvimpia ja niiden lehdet ovat vähiten rikkaita kuituja. Heinäkuusta alkaen kukinta alkaa ja lehdet menettävät energiaa.
Puhdista ja pilkkoa sadonkorjuun jälkeen
Jos pelkät nokkosihottumaa, sinun pitäisi sanoa, että jäätymisen ja sulattamisen jälkeen pistohiusten vaikutus on kadonnut. Viimeistään keittoprosessin aikana et voi enää "polttaa itseään" niistä.
Ensin, nokkonet puhdistetaan. Sitten ne murskataan karkeasti. Jos aiot valmistaa pinaattia tai smoothiet myöhemmin, voit jättää varret. Muutoin on suositeltavaa purkaa lehdet vartta ja jäädyttää vain lehdet.
Pakkaa astioihin ja jäädyttää
Murskauksen jälkeen se menee pasesäiliöön. Paitsi perinteiset pakastinlaukut ovat myös sopivia pakastamiseen. Jopa lukittavat muoviset tölkit tai jääkuutialustat ovat sopiva valinta. Jos päätät käyttää jääkuutialustoja, täytä ensin murskatut nokkonetit ja sitten vesi. Jääkuutioastioissa nokkaset voidaan annostella paremmin myöhemmin.
Käytetään pakastetuissa nokkosihnoissa
Pakastettujen nokkonenten sulaminen ja niiden syöminen ei todellakaan ole niinkään maun räjähdys. Lisäksi lehtien koostumus ja ulkonäkö ovat kärsineet jäätymisprosessista. Siitä huolimatta on joitain käyttötarkoituksia:
Kuivaa nokkosihottuma paremmin
Jäädytetyt nokkoset tekevät teetä valmistuksen vaikeaksi. Jopa yrttijauheena ne eivät ole sopivia tässä tilassa. Jos sinulla on sellaisia asioita, sinun tulee kuivata nokkoset jäädyttämisen sijasta. Tätä tarkoitusta varten niput ripustetaan varjoisassa paikassa tai asetetaan ristikkoon.
vinkkejä
Älä odota kauan nokkien kaatamisen jälkeen, jotta nokkoset jäätyvät! Maut katoavat ja C-vitamiinin menetys kasvaa nopeasti.