Sisältö
- Säilytä pinaatti - pidä siis vihreät vihannekset tuoreina
- Mitä tulee ottaa huomioon ostettaessa
- Kuinka säilyttää pinaatti oikein
- vinkkejä
- Säilytä pinaatti pakastimessa
Pinaattia voidaan säilyttää jääkaapissa noin neljä päivää
Säilytä pinaatti - pidä siis vihreät vihannekset tuoreina
Pinaatti on erittäin ravitsevaa ja monipuolista. Hän tekee itsensä yhtä hyväksi salaateissa kuin erilaisissa pasta- tai perunaruokia. Maaliskuusta toukokuuhun kevään pinaatti paikallisesta viljelykaudesta, syyskuusta talvipinaatti. Kerromme sinulle, mitä kannattaa pinaattia varastoitaessa.
Mitä tulee ottaa huomioon ostettaessa
Itse asiassa pinaatin asianmukainen varastointi alkaa, kun menet ruokakauppaan tai toiseen ruokakauppaan. Voit valita juuri- ja lehtipinaatin välillä. Useimmat harrastajakokit mieluummin lehtipinaattia, jossa vain yksittäiset lehdet korjataan. Sitä vastoin juuripinaatti, kuten nimestä voi päätellä, tulee juurtensa mukana (ja siten eräänlaisena kokonaisena kasvina).
Verrattuna juuripinaatteihin hienompi lehtipinaatti on paljon herkempi. Joten ole varovainen pakkauksesi suhteen ja varmista, että arkkeja ei puristu - ei kuljetuksen aikana eikä myöhemmin varastoitaessa.
Tärkeää: Ota vain sellaisia yksilöitä, joiden lehdet ovat mehukkaita vihreitä ja teräviä.
Kuinka säilyttää pinaatti oikein
Pinaatti on yksi vihanneksista, jonka säilyvyys on suhteellisen lyhyt. On parasta käsitellä ja kuluttaa se heti oston jälkeen tai samana päivänä. Jos tämä ei auta, voit pitää pinaattia jääkaapissa enintään neljä päivää.
vinkkejä
Peitä pinaatti kostealla liinalla. Tällä yksinkertaisella toimenpiteellä hidastat kuihtumisprosessia, niin että vihannekset neljäntenä päivänä maistuvat hyvältä ja voimakkaalta.
Varoitus: Kun palaat kotiin, laita pinaatti jääkaappiin heti. Älä säilytä sitä liian kauan ilman jäähdytystä. Tämä tarkoittaa myös, että sinun tulee tuoda vihreät vihannekset ostamisen jälkeen niin nopeasti kuin mahdollista turvallisuuteen eikä sinun pitäisi olla hänen kanssaan jonkin aikaa.
Säilytä pinaatti pakastimessa
Pinaattia voidaan säilyttää useiden kuukausien tai jopa yhden tai kahden vuoden ajan. Tätä varten sinun on jäädytettävä se. Lyhyt opas näyttää sinulle oikean menettelytavan:
- Kalvo pinaatti muutaman minuutin ajan. Ravista sitä hetkeksi jäävedessä. Purista pinaatti varovasti ja kuivaa. Pakkaa vihannekset osittain pakastesäkkeihin tai tölkkeihin. Sulje säiliöt ilmatiiviisti. Laita pinaattiastiat pakastimeen.
Huomaa: Noin viiden tai kuuden kuukauden kuluttua pakastettu pinaatti menettää vitamiininsa, maunsa ja värinsä. Jos mahdollista, kuluta se ennen määräaikaa.