Sisältö
- Vinkkejä päärynäpuun puhdistamiseen varttamalla
- Oksastelu - niin hienostuminen onnistuu
- Tarvitset tätä päärynäpuun varttamiseen
- Milloin on paras aika varttaa?
- Joten päärynäpuu on vartettu
- Viimeistelykohdan kiinnittäminen
- Vinkkejä
Vinkkejä päärynäpuun puhdistamiseen varttamalla
Päärynäpuuta voidaan hioa monella tapaa. Erityinen tekniikka on varttaminen. Arvokas riisi pannaan pohjan kuoreen. Mitä sinun on otettava huomioon vartettaessa.
Oksastelu - niin hienostuminen onnistuu
Oksastelu ei ole niin vaikeaa kuin muut päärynäpuun viimeistelytavat. Jotta oksastus onnistuu, sinun on edettävä erittäin puhtaana. Ennen kaikkea et koskaan saa koskettaa rajapintoja sormilla.
Veitsen on oltava mahdollisimman terävä ja täysin itämätön. Muussa tapauksessa siirrä sienet tai bakteerit puhdistuspaikkaan aiheuttaen niiden mädäntymistä.
Tarvitset tätä päärynäpuun varttamiseen
Milloin on paras aika varttaa?
Paras aika on huhtikuun puolivälistä toukokuun loppuun. Pohjajalostuksen, johon gin lisätään, on oltava jo mehussa, mikä tarkoittaa, että se on jo alkanut itää. Kuori voidaan sitten helposti irrottaa.
Arvokasta riisiä ei kuitenkaan voida vielä karkottaa. Valitse pala, jolla on vähintään kolme hyvin kehittynyttä silmää.
Joten päärynäpuu on vartettu
Kallisessa riisissä tehdään vino viilto, joka on noin neljä senttimetriä pitkä, siten, että toisella puolella on yksi silmä keskellä. Teknisesti tätä kutsutaan kopulaation leikkaukseksi.
Tyynyn kuori nostetaan hieman ja leikataan kerran pituudeltaan. Tuloksena on kaksi siipiä.
Kauha asetetaan varovasti leikatun puolen kanssa kuoriosaan. Se täytyy nähdä parinmuutososasta muutaman millimetrin yläpuolella.
Viimeistelykohdan kiinnittäminen
Paikka on kääritty raffiaan, jolloin keskisilmä ei ehkä ole mukana.
Lopuksi koko asia on päällystetty viimeistelyvahalla. Ensi keväänä selviää, onko varttaminen onnistunut.
Vinkkejä
Oksastettaessa varmista, että värikynän ja päällysteen leikkaukset ovat tarkalleen toistensa päällä. Vain kun mehua kantavat sisäosat koskettavat toisiaan, puhdistus tapahtuu.