Sisältö
- Ruusukaalit - nyt on sadonkorjuun aika
- Pitkä sadonkorjuukausi
- Hieno maku pakkaselta
- Sadonkorjuun vinkkejä
- Varo rot
- Jäädytetään varastossa
- Vinkkejä
Ruusukaalit - nyt on sadonkorjuun aika
Loppusyksystä ja talvella kenenkään ei tarvitse tehdä ilman tuoreita vihanneksia omasta puutarhastaan. Nyt alkaa aika ruusukaalille. Lajikkeet, kuten "Crispus" ja "Hilds Ideal", korjataan syyskuun ja tammikuun välisenä aikana, "Content F1" jopa helmikuuhun. Lievät pakkaset ennen ensimmäistä satoa ovat jopa toivottavia.
Pitkä sadonkorjuukausi
Riippuen kylvämisen lajista ja ajasta, ruusukaalin sadot alkavat syyskuussa. Se alkaa lajikkeilla Crispus ja Nelson. Erityisesti sitkeitä lajikkeita, kuten "Content F1" ja "Igor F1", voidaan korjata helmikuuhun saakka.
Ruusukaalut kypsyvät alhaalta ylöspäin. Sinun tulisi valita se useita kertoja, mutta aloita aina alhaisimmista kukista. Se jättää ruusut aika kypsyä.
Jos otat ruusuja varovasti sormesi välillä, niiden tulee silti olla tukevia eikä niitä pidä puristaa. Korjattu kaalivarsi kaivataan ulos mahdollisen tuholaisten tartunnan estämiseksi.
Hieno maku pakkaselta
Monet vihannekset on korjattava ennen ensimmäistä pakkasta. Ei niin vitamiinirikkaita ruusukaalia. Ensimmäinen kevyt pakkanen lisää kukkareiden sokeripitoisuutta. Tämä antaa suosituille talvi vihanneksille erityisen aromaattisen maun.
Sadonkorjuun vinkkejä
Varo rot
Pysyvä kosteus ja usein tapahtuva pakkasten ja pakkasettomien ajanjaksojen seurauksena voi olla mätä ruusuja. Asianmukaisella säällä sadonkorjuu ruusukaalit kokonaan. Se, mitä et voi kuluttaa heti, voi jäätyä hyvin.
Jäädytetään varastossa
Jääkaapin vihannesosastoissa ruusukaalit kestävät vain muutaman päivän. Loput jäädytetään. Tätä varten ruusut puhdistetaan ja vilataan. Pakastetut ruusukaalit ovat helppo annostella.
Vinkkejä
Hiilen tyrästä johtuvan sadon epäonnistumisen ei tarvitse olla. Lajikkeella "Cronus" on onnistunut jalostukseen, joka kestää pelättyä Kohlhernieä.