Sisältö
- Quinoa - superruoka, joka voidaan jäädyttää hyvin
- Quinoa, terveellinen peruselintarvike
- Kinoan varastointi
- Jäädyttää quinoa
Jos sinulla on jäljellä quinoa, voit jäädyttää sen varmasti
Quinoa - superruoka, joka voidaan jäädyttää hyvin
Etelä-Amerikasta peräisin oleva riisimainen, maukas ja monipuolinen inkanjyvä Quinoa saa yhä enemmän ystäviä saksalaisessa keittiössä. Koska ruoanlaittoon kuluva aika on usein ahdas, tärkeä kysymys on, voitko säilyttää ja jäädyttää quinoaa hyvin.
Quinoa, terveellinen peruselintarvike
Pienet jyvät ovat samanlaisia kuin viljat, mutta ne eivät ole. Kasvitieteellisesti ne kuuluvat Gänsefußgewächseniin, kuten pinaatti.
Pseudo-viljassa on arvokkaita aineosia, joilla on positiivinen vaikutus aineenvaihduntaan.
Sisältää 100 g keitettyä quinoaa
Quinoa on monipuolinen ja maistuu todella herkulliselta. Koska se ei sisällä gluteenia, se on loistava ruokapohja allergikoille. Kasvis- ja vegaaniruoissa Inkan viljalla on nyt pysyvä paikka.
Quinoa kypsennetään ja tarjoillaan lisänä lihaa tai kalaa, mutta myös sekoitettuna vihanneksiin. Tässä on tärkeää tietää, kuinka ja kuinka kauan jalostettua quinoaa voidaan säilyttää.
Kinoan varastointi
Kuivattu quinoa pakataan ilmatiiviisti kahden tai kolmen vuoden ajan kuivassa ja pimeässä paikassa. Käytä viimeisintä päivämäärää pakkauksessa.
Kun quinoa on kypsennetty, säilytä jäännökset jääkaapissa ilmatiiviissä pakkauksessa. Täällä se kestää noin viikon. Älä koskaan jätä keitettyjä rakeita yli kahden tunnin ajaksi huoneenlämmössä. Muotin kasvu voi olla vaara.
Hyvä tapa pitää quinoa on jäädyttäminen.
Jäädyttää quinoa
Jos joudut menemään nopeasti pitkän työpäivän jälkeen etkä halua keittää tuoretta quinoaa, on parasta turvautua pakastettuihin jyviin. Keitä sopivana ajankohtana suurempia määriä herkullista Inka-viljaa ja jäädyttää sen sitten erissä. Käytä sopivia pakastinlaatikoita tai -pusseja. Kvinoalla ei saa olla kosketusta pakastimen hapen kanssa, se voi aiheuttaa pakastimen palovammoja ja huomattavaa maun menetystä. Kinoaa voidaan helposti säilyttää pakastimessa noin kahdeksan kuukautta.