Sisältö
- Auringonkukan juuret maanparannusaineena
- Kannattaa tietää auringonkukan juurista
- Auringonkukan juuret eivät siedä vettä
- Auringonkukan juuret maanparannusaineena
- Jerusalemin artisokan syötävät juuret
- Vinkkejä
Auringonkukan juuri Jerusalemin artisokka on syötävä
Auringonkukan juuret maanparannusaineena
Auringonkukkia ei kasvateta puutarhassa vain kauniiden kukiensa vuoksi, yksityisyysnäytöinä tai siementen korjaamiseksi. Auringonkukan juuret ovat myös hyviä maanparannusaineita. Jotkut ovat jopa syötäviä.
Kannattaa tietää auringonkukan juurista
Auringonkukan juuri muodostaa laajan ja syvän verkon maan alla. Joidenkin auringonkukkalajikkeiden koon vuoksi tämä ei ole yllättävää.
Jotkut monivuotisten auringonkukkien monivuotisten juurien paksuntuvat ja muuttuvat mukuloiksi. Tunnetuin esimerkki on Jerusalemin artisokka.
Auringonkukan juuret eivät siedä vettä
Jos olet auringonkukka puutarhassa, varmista, että maaperä on aina kostea. Vesipitoisuus ei kuitenkaan siedä auringonkukan juuria. Sitten ne alkavat mädäntyä, joten kasvi tulee nopeasti.
Siksi istuta auringonkukkia vain hyvin kuivattuun maaperään, josta kosteus voi valua nopeasti, esimerkiksi voimakkaan sateen jälkeen.
Auringonkukan juuret maanparannusaineena
Auringonkukan juuret tunkeutuvat myös maan syviin kerroksiin. Siksi vuotuista auringonkukkaa (Helianthus annuus) kasvatetaan usein maanparannusaineena.
Kukka ei vain absorboi epäpuhtauksia juurten kautta, vaan myös löysää maaperää. Jos juuria ei rypätä sadonkorjuun jälkeen, ne hajoavat ja toimittavat siten maaperälle lisäravinteita.
Siksi sinun pitäisi leikata auringonkukkaasi syksyllä maasta ja jättää auringonkukan juuret maahan.
Jerusalemin artisokan syötävät juuret
Jerusalemin artisokan juuria kutsutaan myös "diabeetikoiden perunaksi", koska ne sisältävät inuliinia, tärkkelyspitoista hiilihydraattia, joka myös sietää diabeetikoita.
Tämän auringonkukkalajin juuret voidaan valmistaa raakaksi ja keittää seuraavasti:
Jos sinulla on riittävästi tilaa puutarhassa, voit vetää joitain maapähkinäkasveja tuomaan tuoreita vihanneksia pöytään syksyllä ja talvella. Maa-artisokalla on taipumus levitä koko puutarhaan, ja siksi siihen on parasta istuttaa juurikaari.
Vinkkejä
Kun viljelet auringonkukkia ruukussa, varmista, että kylvökoneessa on tarpeeksi tyhjennysreikiä. Jos sijoitat ruukut lasinaluselle, kaada ylimääräinen vesi kaatavasta vedestä ja sadevesistä mahdollisimman tasaisesti. Tämä on erityisen suositeltavaa raskaan alamäen aikana.