Sisältö
- Nämä ominaisuudet antavat sinun tunnistaa todellinen kanttarelli
- Oikea kanttareuna (Cantharellus cibarius) - Näin tunnistat sen
- hattu
- Nivus ja varsi
- liha
- esiintyminen
- Kuinka tunnistaa väärä kukkarakka (Hygrophoropsis aurantiaca)
- vinkkejä
Kukkakukkarot ovat keltuaisia
Nämä ominaisuudet antavat sinun tunnistaa todellinen kanttarelli
Jos löydät kanttarellin, se kirjaimellisesti hehkuu. Se on yksi suosituimmista ja maukkaisimmista syötävistä sienistä, mutta sen voi helposti erehtyä väärään kanttareunaan. Voit kuitenkin erottaa nämä kaksi tyyppiä näiden ominaisuuksien perusteella.
Oikea kanttareuna (Cantharellus cibarius) - Näin tunnistat sen
Kukkaperäsiä esiintyy sekä havumetsissä että lehtipuissa. Kuitenkin se kasvaa erityisen usein harvissa metsissä, joissa on vanhoja puita ja paljon kuollutta puuta. Yleensä löydät sen sammaleisesta maasta lämpimissä paikoissa, mutta myös tämä sieni rakastaa kosteutta. Siksi sitä esiintyy pääasiassa alueilla, jotka ovat luonnollisesti sateisia. Käytännössä kanttarellit kasvavat usein ryhmissä.
hattu
Nuorten kantarellien hatut tyypillisesti rullataan alas, kun taas vanhemmat ovat aaltoilevia ja suppilomaisia. Oikeat kanttarellit ovat vaaleasta voimakkaaseen keltuaiseen (siksi niitä kutsutaan kansanmieheksi), mutta eivät koskaan oransseja!
Nivus ja varsi
Oikealla kukkalinnalla ei ole lamelleja, mutta viimeinen. Ne kulkevat varresta ja ovat usein kytkettyinä kuin verkko. Viimeinen ja varsi ovat samanvärisiä kuin hattu. Tämä on lyhyt ja usein taipunut. Varsi ei ole ontto sisällä.
liha
Valkoinen tai vaaleankeltainen liha on kiinteä, mutta melko hauras ja voi olla varren kuituista kovaa.
esiintyminen
Kukkakukki kasvaa kesäkuusta marraskuuhun sammaleisissa lehti- ja havumetsissä. Hän esiintyy aina ryhmissä.
Kuinka tunnistaa väärä kukkarakka (Hygrophoropsis aurantiaca)
Sen ensi näkemältä petoksellisella samankaltaisuudella väärät kanttakorut sekoitetaan uudestaan ja uudestaan syötävien aitojen kanttarellien kanssa. Mutta siinä on palkkeja säleiden sijasta ja tiivis, rapea eikä joustava liha. Voit myös erottaa väärän kanttareilun tavallisen kanttarehun kanttarelleistä:
Lisäksi Falsche Pfifferling löytyy vain syyskuusta lokakuuhun. Se kasvaa pääasiassa maassa tai erittäin mätäisessä havupuussa. Se ei ole myrkyllinen, mutta voi aiheuttaa ripulia herkille ihmisille.
vinkkejä
Sinun on myös huolehdittava samanlaisesta loistavasta oliivipuusienestä, joka on myrkyllinen, mutta esiintyy vain Alppien eteläpuolella.