Sisältö
- Oranssilajit ja hybridit - loistava muoto ja maku
- Lajikkeiden suuri monimuotoisuus
- Katsaus sitrushedelmien perheeseen
- Tärkeimmät makean appelsiinin lajikkeet
- Napa-appelsiineissa on erityisen suuria hedelmiä
- Mehukas Valencian appelsiinit
- Sokeri makeat sokeriappelsiinit
- Hedelmäiset veriapelsinit
- Vinkkejä
Oranssilajit ja hybridit - loistava muoto ja maku
Appelsiini- ja sitruunapuut olivat jo suosittuja koristekasveja Euroopan tiloilla 15–16-luvulla. Niitä viljeltiin ruukuissa tai kasvihuoneissa, ns. Appelsiineissa. Lämpimmissä maissa laji istutetaan usein puuna.
Lajikkeiden suuri monimuotoisuus
Oranssi, latinalainen Citrus sinensis, osoittaa uskomattoman uskomattoman monimuotoisuuden. Siellä on lukemattomia kulttuuri- ja villilajeja sekä hybridejä, d. h. Eri sitruslajien ristit. Citrus aurantium L., joka on hyvin samanlainen kuin makea appelsiini, eroaa ennen kaikkea katkerasta hedelmästään, ominaisesta tuoksustaan ja voimakkaasti siipisistä petioleistaan.
Sitä käytetään katkeran appelsiinin hillon valmistukseen. Citrus limetta Risso, makea sitruuna tai lime, puolestaan kantaa pieniä pyöreitä hedelmiä, joilla on ohut, kelta-vihreä kuori ja vihertävä, makea-hapan massa.
Katsaus sitrushedelmien perheeseen
Sitrushedelmäperheessä asuu useita erittäin koristekasveja, jotka ovat ihania klassiselle Kübelhaltungille.
Tärkeimmät makean appelsiinin lajikkeet
Tärkeimpiä makeita appelsiinilajikkeita ovat napa-, valencialais- ja veriapelsinit.
Napa-appelsiineissa on erityisen suuria hedelmiä
Napa-appelsiinit ovat suosituimpia appelsiinilajikkeita. Sen suuret hedelmät ovat erityisen makeita, mehukkaita ja aromaattisia. Erityispiirre näissä lajeissa on pieni "hedelmä hedelmässä". Kasvit tuottavat kylpyammeviljelmässä kauniita, tummanvihreitä ja tiheitä pensaita. Napa-appelsiineissa on voimakkaasti tuoksuvia kukkia, jotka ilmestyvät useita kertoja vuodessa.
Mehukas Valencian appelsiinit
Valencia-appelsiineja kutsutaan usein mehu-appelsiineiksi. Tennispallokokoisten hedelmien massa maistuu hieman happammalta kuin napaoranssi, mutta on erittäin mehukas. Appelsiinit kypsyvät erittäin myöhään, yleensä vasta seuraavan vuoden toukokuussa tai kesäkuussa. Kun rikas hedelmä roikkuu konttiviljelmässä, hedelmät voivat myös jäädä paljon pienemmiksi. Hedelmien oikea-aikainen ohentaminen alkukesällä auttaa antamaan jäljellä oleville hedelmille enemmän ravintoaineita. Tämän lajikkeen appelsiinipuut muodostavat tiheän, pallomaisemman kruunun.
Sokeri makeat sokeriappelsiinit
Kuten limetit ja sitruunat, myös appelsiineilla on vähän happamia muotoja, joita joissain maissa kasvatetaan uteliaisuutena tai lapsille. Lapset tai ihmiset syövät usein sokeriappelsiineja tai ihmisiä, jotka eivät kestä normaalien sitrushedelmien korkeita happamustasoja. Hedelmien sokeripitoisuus on verrattavissa normaaleihin appelsiineihin, mutta ne ovat lähes hapottomia ja maistuvat siksi erittäin makeilta.
Hedelmäiset veriapelsinit
Vere appelsiinit herättävät huomiota johtuen niiden lajikkeesta riippuen vaaleanpunaisesta melkein mustanruskeaan pigmentoitumiseen. Massan punainen väri syntyy yleensä vain kylmissä syksyn lämpötiloissa. Vereoranssin hedelmillä on hedelmäinen karhunvatuaromi täydessä kypsyydessä, joten ne eroavat normaalista appelsiinimehusta.
Vinkkejä
Verenoranssilajikkeessa "Tarocco" on suurempia hedelmiä kuin muissa veri appelsiineissa, se on ytimetön ja myös korkein C-vitamiinipitoisuus kaikista sitrushedelmistä.