Sisältö
- Voit kasvattaa herkullisia porkkanoita omassa puutarhassasi
- Valmistele maa porkkanan viljelyyn
- Äskettäin kasvatetut uudet villit muodot
- Porkkanat ihmisille ja eläimille
- Porkkanat tuoretta kulutusta varten
- Varastointi talveksi
- Vinkkejä
Voit kasvattaa herkullisia porkkanoita omassa puutarhassasi
Porkkanat ovat kiitollisia ja tuottavia vihanneslajikkeita omissa puutarhoissaan jopa omien vihannesviljelyn aloittelijoille. Ne kylvetään suoraan pellolle ja kasvavat sadonkorjuukokoon noin kolmen kuukauden kuluessa.
Valmistele maa porkkanan viljelyyn
Maaperän laadulla on erittäin tärkeä merkitys porkkanoiden kasvattamisessa nostetuissa tai vihannessängyissä. Joten tuore lannat on lisättävä lannoitteeksi viimeistään syksyllä ennen kylvöä, jotta saadaan löysä ja humusrikas maaperä. Tuore lanta heti ennen kylvää vahingoittaa kasveja ja suosittaisi myös porkkanaperhojen tartuntaa. Kiinnitä huomiota porkkanan viljelyyn:
Äskettäin kasvatetut uudet villit muodot
Sillä välin porkkanoissa on myös suuntaus luopua lajikkeista vanhojen lajikkeiden voimakkaan aromin asettamiseksi etusijalle. Esimerkki tästä on niin kutsuttu Duwicker-porkkana, jota kasvatettiin yli 200 vuotta sitten. Noin 5 - 9 senttimetrin pituudella se on paksu ja kapeneva. Korkean sokeripitoisuutensa vuoksi se ei vain maistu erittäin makealta, vaan toisin kuin muut lajikkeet, se voi myös osittain talvittua maaperässä oljen alla.
Porkkanat ihmisille ja eläimille
Juurikasviksina porkkanat ovat erittäin vähäkalorisia vihanneksia, joissa on paljon vitamiineja ja karoteenia. Raaka- ja keitetyt porkkanat eivät ole vain erityisen terveellisiä ihmisille, vaan voit myös turvallisesti syöttää porkkanaa koirallesi. Usein tällainen epäterveellinen koiran välipala voidaan korvata maukalla herkullisella omalla vihanneslaastarilla.
Porkkanat tuoretta kulutusta varten
Porkkana maistuu todella herkulliselta ja terävältä, kun ne on juuri korjattu suoraan maasta. Erityisesti lajikkeet, kuten Pariisin pienet ja pallomaiset porkkanat, ovat vähemmän sopivia varastointiin, ja ne olisi käytettävä yhtä raakana tai keitetynä. Jos porkkanat ovat kasvaneet liian tiheiksi vihanneslaastarissasi, voit myös vetää muutaman nuoren porkkanan ulos niin, että porkkanat ovat optimaalisesti vähintään viiden senttimetrin etäisyydellä.
Varastointi talveksi
Kellarissa voidaan säilyttää pääasiassa porkkanalajikkeita, joilla on erittäin pitkät pääjuuret, kuten Nantaise-lajike. Ne on kaivettava ennen ensimmäisiä pakkasia ja säilytettävä kuivassa hiekkalaatikossa viileässä kellarissa. Hampaillesi lemmikkeillesi voit myös viipaloida porkkanat ja jättää ne sitten kuivumaan.
Vinkkejä
Jos aiot kylvää porkkanaa puutarhassasi, voit valita jatkuvasti tuoreita porkkanoita suoraan sängystä toukokuun ja marraskuun välisenä aikana. Siemennä jokainen rivi maaliskuusta alkaen neljän viikon etäisyydellä.
WK