Sisältö
- Jäädyttää majoraami vain suositteluna keskeytyksenä
- Valmista majorami jäädyttämistä varten
- Joten yrtti on jäätynyt
- Yrttikuutioiden valmistus
- Tee yrttiseoksia
- Kuivaus on edullista
- Vinkkejä
Jäädyttää majoraami vain suositteluna keskeytyksenä
Meirameria ei yleensä käytetä tuoreena, vaan keitetynä ruoassa. Kuten kaikki yrtit, jotka ovat myös erittäin aromaattisia lämmitettyjä, sinun pitäisi kuivattaa majoraania jäädyttämisen sijasta. Jos sato on liian suuri, voit tietysti myös säilyttää yrtin pakastimessa.
Valmista majorami jäädyttämistä varten
Paras sato Majoranin varret aamulla. Sinun tulisi pidättäytyä pesemästä ja leikkaamasta niin paljon kuin mahdollista. Seurauksena on, että paljon makua menetetään.
Joten yrtti on jäätynyt
Sinun täytyy jäädyttää:
Aseta kaikki varret vierekkäin levylle tai levylle.
Tee pakastimesta mahdollisimman kylmä ja jätä tina tai lauta siihen, kunnes yrtit ovat jäätyneet.
Aseta varret sitten pakastinpussiin ja säilytä pakastimessa, kunnes sitä tarvitaan.
Yrttikuutioiden valmistus
Sinulla on vähän enemmän työtä, jos haluat tehdä yrttipalat majoramista. Tätä menetelmää suositellaan erityisen hyvin, jos joudut pesemään meirami etukäteen.
Leikkaa varret pieniksi paloiksi, laita ne jääkuutioastiaan ja kaada kuutioihin tarpeeksi vettä peittämään yrtit kokonaan. Peitä jääkuutioastia pakastinpussiin ja anna yrttien jäätyä.
Sen jälkeen voit poistaa yrttipalat jääkuutiosäiliöstä ja säilyttää pakastimessa enintään kuusi kuukautta pakastimessa.
Tee yrttiseoksia
Toisin kuin puutarhassa, pakastimessa majorami on myös yhteensopiva timjamin ja muiden yrttien kanssa. Laita vain oma yrttiseoksesi eri yrttejä.
Pakastetut yrtit voidaan jäädyttää ruoassa ja antavat ruuillesi hyvin yksilöllisen tunnelman.
Kuivaus on edullista
Jos sinulla on mahdollisuus kuivata majoraami, kannattaa suosia tätä säilöntämenetelmää. Aromi säilyy paremmin ja yrtti on helpompi annostella.
Vinkkejä
Meirami on yksi puutarhan aromaattisimmista yrtteistä. Sen maku peittää helposti kaikki muut mausteet. Käytä siksi majorakkaa säästä keittiössä ja kylvi puutarhaan vain vähän yrttiä.