Sisältö
- Makea ja mehukas: säilytä persikoita
- Kestoaika persikoita
- Säilytä persikat viileässä paikassa
- Säilyttää persikat
Persikat tulisi pestä vain välittömästi ennen kulutusta tai käsittelyä
Makea ja mehukas: säilytä persikoita
Täysin kypsiä, mehukkaita persikoita voidaan poimia omasta puustaan heinäkuusta syyskuuhun tai ostaa viikkomarkkinoilta. Makeaa hedelmää ei voida säilyttää kauan, mutta seuraavien vinkkien avulla saat kaiken irti persikoistasi.
Kestoaika persikoita
Huoneenlämpötilassa persikat alkavat kutistua, mätä ja muottua vain yhden tai kahden päivän kuluttua. Hedelmä ei selvästikään ole Lagerobst, vaan herkku, joka tulisi syödä mahdollisimman pian.
Kun persikat kypsyvät, ne korjataan usein ennen täydellistä kypsyyttä, mikä tekee niistä pidempiä ja vähemmän aromaattisia. Älä säilytä kypsiä persikoita hedelmien, kuten omena, päärynä tai banaani, kanssa, koska ne erottavat kypsyvän kaasueteenin, joka pilaa muut hedelmät nopeammin.
Optimaalisissa varastointiolosuhteissa persikat kestävät jopa viisi päivää. Jos mahdollista, sinun tulee kuitenkin korjata tai ostaa hedelmiä vain pieninä määrinä, jotka voit kuluttaa tai käsitellä heti.
Säilytä persikat viileässä paikassa
Viileässä lämpötilassa persikat pysyvät tuoreina paljon kauemmin. Voit säilyttää persikat optimaalisesti jääkaapissa tai viileässä säilytyskellarissa seuraavasti:
- Valitse täydellisesti ehjät persikat ilman painejälkiä tai halkeamia iholla. Älä pese hedelmiä, koska kosteus heikentää niitä nopeasti. Aseta ne vierekkäin hedelmätarhaan tai pöydälle painepisteiden välttämiseksi. Persikat eivät saa koskea toisiinsa. Aseta hedelmävarret jäähtyneimpiin mahdollisiin säilytyskellareihin tai lautaan jääkaapissa. Lämpötilat voivat olla jopa 0 ° C kylmiä; mitä viileämpi, sitä kauemmin persikat kestävät. Tarkista persikoista päivittäin mätä ja home. Vaikutetut hedelmät on poistettava heti, muuten muotti hyppää muille persikoille. Kuluta persikat niin pian kuin mahdollista, mutta viimeistään viiden päivän kuluttua.
Säilyttää persikat
Jos olet korjannut tai ostanut suuren määrän persikoita, hedelmien säilyttämiseksi on useita tapoja: