Sisältö
- Liekin käyttö: Vain keitto yrtti?
- Käytetään monia kasvinosia
- Maggi yrtti - ei keittoa ilman lovaa
- Lisää ruokaa lovage
- Melkein unohdettu lääkekasvi
- Vinkkejä
Liekin käyttö: Vain keitto yrtti?
Tuskin kukaan muu yrtti herättää selviä assosiaatioita. Kuka kokee tuulen hajun, ajattele heti keittoa - ainakin eniten. Mutta onko muita käyttötapoja ja mitä kasvinosia voidaan käyttää?
Käytetään monia kasvinosia
Lovauksesta käytetään pääasiassa lehtiä. Lisäksi keittiössä on mahdollista käsitellä siemenet, varret ja juuret. Lehdet ovat parasta käyttää joko tuoreina tai jäädytettyinä. Kuivattuina ne menettävät paljon makua. Siemenet ovat kuivatussa ja murskattuna muodossa, joka soveltuu erinomaisesti maustamiseen.
Maggi yrtti - ei keittoa ilman lovaa
Keitto ilman lovaa? Vaikea kuvitella ... Keittäisitkö vihanneskeittoa ilman lovaa, huomaat todennäköisesti, että siitä puuttuu maustekeitto. Lovage on tyypillinen mauste kaikenlaisille vihanneskeittoille.
Varo kuitenkin: kun maustamisella säästäminen tulee olla etusijalla. Lovage-maustevoima on valtava. On parasta käyttää vain yksi arkki litraa keittoa kohti. Vaihtoehtoisesti voit käyttää siemeniä tai pienen palan juuria.
Lisää ruokaa lovage
Kotityylisen keiton lisäksi Lovage voi rikastuttaa muita ruokia. Seuraavat ruokia harmonisoituvat hienosti hänen kanssaan:
Melkein unohdettu lääkekasvi
Tiesitkö?: Lovagea voidaan käyttää lievittämään erilaisia vaivoja. Sillä on muun muassa ruokahalua, tyhjennys, rentouttava ja ruuansulatuksellinen vaikutus. Siten lovaa voidaan käyttää esimerkiksi: vastaan ja vastaan:
Esimerkiksi teetä varten voidaan valmistaa louhinta. Tätä varten kaadetaan tl kuivattuja lehtiä kuppiin kuumaa vettä. Samoin juuria voidaan käyttää teetä varten. Voit myös lisätä louhinnan täyteen kylpyyn tai mausteta ruokaa.
Vinkkejä
Parasta makua varten sadonkorjuu on tehtävä oikeaan aikaan, sadonkorjuuaika riippuu kasvinosasta (versot, lehdet, siemenet, juuri).