Sisältö
Kuinka säilyttää kiivit oikein
Kiivit korjataan kypsästi. Viileässä ja pimeässä säilytystilassa ne kypsyvät ja kehittävät täydellisen arominsa, kun ne asetetaan muutaman päivän lämpöä ja asetetaan omenoiden viereen.
Edellinen artikkeli Kuinka kertoa kiivitSe, että kiivit ovat osa klimakteerisia hedelmiä, antaa meille mahdollisuuden nauttia hedelmistä ympäri vuoden. Itse asiassa ne korjataan kypsässä kasvavissa maissa ja kypsyvät kuljetuksen ja varastoinnin aikana.
Kaupasta ostettu kiivi
Kiiviä ostettaessa on kiinnitettävä huomiota kypsyyden asteeseen. Jos ostat hedelmiä, ne voivat olla yhtä kovia kuin perunat. Kovia hedelmiä voidaan säilyttää jääkaapissa useita viikkoja ilman ongelmia ja asettaa lämpimään paikkaan muutamaksi päiväksi ennen kuluttamista. Jos kiivit on tarkoitus käyttää heti oston jälkeen, valitse hedelmät, jotka tuntuvat hieman pehmeämmiltä.
Kiwit omasta sadonmyymälästä
Sillä välin kiivikasvit ovat myös löytäneet tiensä paikallisiin puutarhoihin. Tämän maan eksoottiset kiipeilyhedelmät tarjoavat myös hyvät sadot sijaintiin sopivalla lajikevalinnalla. Laukaisessa ilmastossa kiivit korjataan epäkypsinä lokakuun lopulla ja marraskuun alussa, mahdollisesti ensimmäisen kevyen pakkasen jälkeen. Korjatut hedelmät pysyvät hapanina.
Sadonkorjuun jälkeen kiivit pidetään viileinä muutaman viikon ajan, kunnes ne ovat valmiita kulutukseen. Optimaaliset lämpötilat 10–15 ° C, z. Kellarissa. Yksikerroksinen säilytys laatikoissa on edullinen kestävyyden kannalta. Varhaiseen kulutukseen tarkoitetut hedelmät saatetaan lämpöön muutama päivä ennen, jolloin ne pehmenevät ja ilmentävät täydellistä aromiaan.
Vinkkejä
Suurin osa kiiveistä tulee Italiasta, Uudesta-Seelannista tai Chilestä Saksaan. Eteläisellä pallonpuoliskolla ne korjataan huhtikuusta kesäkuuhun, eteläisessä Euroopassa lokakuusta.
hyvin