Sisältö
- Vain naisten humalakasvit kantavat hedelmää
- Hedelmissä on vain naispuolisia humalakasveja
- Näin humala hedelmät on rakennettu
- Milloin hedelmät ovat kypsiä?
- Säilytä humalahedelmät kunnolla kulutukseen asti
- vinkkejä
Kartion muoto on humalan hedelmien erottava piirre
Vain naisten humalakasvit kantavat hedelmää
Humalan hedelmiä käytetään pääasiassa oluen panemiseen. Ne sisältävät jauheen, joka antaa oluelle kovan maun ja tekee siitä kestävän. Vain naispuolisen humalan kasvin hedelmiä voidaan käyttää oluen tuotantoon.
Hedelmissä on vain naispuolisia humalakasveja
Humala on kaksikokoista, mikä tarkoittaa uros- ja naaraskasveja. Uroskasveilla ei kehitty hedelmiä.
Siksi kaupallisessa viljelyssä vain naispuolisia humalakasveja kasvatetaan. Uroskasvit on jopa poistettava joillakin alueilla, koska ne voivat pilata naispuolisen humalan kasvien hedelmät.
Näin humala hedelmät on rakennettu
Humahedelmät ovat kelta-vihreitä ja näyttävät pieniltä käpyiltä. Niitä kutsutaan käpyiksi. Hedelmien siemennesteet ovat päällekkäin. Alareunassa on pieniä palloja, jotka sisältävät humalan arvokkaimman ainesosan, lupuliinin.
Jos hedelmät ovat yli kypsiä, siemenet muuttuvat ruskeiksi.
Milloin hedelmät ovat kypsiä?
Kypsät hedelmät ovat vihreitä ja kuivia. Sisällä ne sisältävät keltaista jauhetta, nimeltään lupuliini.
Voidaanko hedelmä todella kypsä, sanoa varmasti vasta, kun sateenvarjo on korjattu ja leikattu auki. Sitten se tuo aromaattisia tuoksuja.
Sadonkorjuukausi alkaa elokuun lopussa ja jatkuu syyskuuhun.
Säilytä humalahedelmät kunnolla kulutukseen asti
Ainesosien säilyttämiseksi humala on kuivattava mahdollisimman pian sadonkorjuun jälkeen. Vain kuivattuja hedelmiä voidaan säilyttää useita kuukausia.
Kaupallisessa viljelyssä humala hedelmät jalostetaan pelletteiksi, koska niitä voidaan varastoida pusseihin tilan säästämiseksi.
Kotikäyttöön voit myös jäädyttää humalahedelmiä ja säilyttää ne näin pitkään. Jos haluat valmistaa rauhoittavan teen, ota niin monta hedelmää kuin tarvitset ja hauduta kuumalla vedellä.
vinkkejä
Huma hedelmät on korjattava ajoissa. Kun hedelmät ovat yli kypsiä, niitä ei voida käyttää oluen tuotantoon, teetä tai luonnollisia lääkkeitä. Maku ei sitten ole enää hiukan kuiva, vaan syötävä.