Sisältö
- Sadonkorjuu Hokkaidon kurpitsa oikein
- Milloin on paras sadonkorjuuaika?
- Näin tunnistetaan kypsä Hokkaidon kurpitsa
- Sadonkorjuu Hokkaidon kurpitsa - näin se toimii
- Säilytä Hokkaidon kurpitsa oikein
- Vinkkejä
Sadonkorjuu Hokkaidon kurpitsa oikein
Alun perin maukas Hokkaidon kurpitsa on peräisin Japanista. Muuten, kurpitsan lisäksi myös koiranrotu "Hokkaido" - jota tässä maassa kutsutaan joskus "Ainu" - asuu samannimisellä saarella. Tämä kurpitsalajike on nauttinut jo muutaman vuoden ajan kanssamme, mutta ne voivat kasvaa helposti ja kannattavasti. Opi oppaassamme kuinka herkulliset hedelmät korjataan oikein.
Aikaisempi artikkeli Hokkaido kylvä vasta toukokuun puolivälistä Seuraava artikkeli Hokkaido leikattu? Joten karsit umpeenkasvuja kasveja ja voitat herkullisia kukkiaMilloin on paras sadonkorjuuaika?
Hokkaidon kurpitsa, samoin kuin noin 800 muuta kurpitsalajiketta, on yksi talvipuristeista. Niillä on syksyn ja myöhäisen syksyn kausi, ja niille on ominaista pitkä varastointikapasiteetti. Hokkaidon kurpitsat korjataan yleensä syyskuun ja marraskuun välisenä aikana, jolloin hedelmät voivat olla kylvämisajasta ja säästä riippuen kypsiä heinäkuun lopusta / elokuun alusta. Kuten kaikki talvipalat, Hokkaidon pitäisi korjata vain täysin kypsänä, mutta hedelmät kypsyvät nopeasti lämpimässä ja kuivassa paikassa. Sato kypsässä tilassa on suositeltavaa, kun sää on jo hyvin kylmä ja märkä, molemmat sietävät hedelmiä ei ole kovin hyviä.
Näin tunnistetaan kypsä Hokkaidon kurpitsa
Sadonkorjuu Hokkaidon kurpitsa - näin se toimii
Jos Hokkaidoa halutaan varastoida, sinun tulee jättää varren pohja vahingoittumattomana hedelmien kanssa, mukaan lukien varren pala, joka on vähintään senttimetriä pitkä. Muuten kurpitsa alkaa nopeasti mätä. Joten leikkaa hedelmät varren yläpuolella terävällä veitsellä tai muilla varusteilla. Jos mahdollista, älä vahingoita hedelmiä, koska vain vahingoittumattomia kurpitsia voidaan säilyttää pidemmän aikaa. Kurpitsakasvi tuottaa sadonkorjuun aikana useita hedelmiä eri kypsyysaikoina.
Säilytä Hokkaidon kurpitsa oikein
Kypsät korjatut ja vahingoittumattomat hedelmät, joiden varret ovat, voidaan pitää korkeintaan kolme kuukautta viileässä ja ilmavassa paikassa. Ihanteelliset tälle ovat kuivia kellareita tai ruokakomeroita. Voit kuitenkin myös hienontaa Hokkaidon ja jäädyttää tai keittää sen (raaka tai höyrytetty). Erityisen makea on makea ja hapan marinoitu kurpitsa, joka maistuu hyvältä erityisesti runsaiden liharuokien kanssa.
Vinkkejä
On ihanteellista, jos kasvatat maukasta Hokkaidoa yhdessä sokerimaissi ja hiipivien papujen kanssa: Nämä kolme kasvia täydentävät toisiaan täydellisesti ja säästät arvokasta pinta-alaa.