Sisältö
- Ruusunmarja: Mitkä ovat sen hedelmäominaisuudet?
- Pähkinät ovat todellisia hedelmiä
- Kukaan ei näytä - sen sijaan monimuotoisuuden säännöt
- Milloin ruusukiput ovat kypsiä ja valmiita sadonkorjuuta varten?
- Ruusunmarjojen maku
- Monipuolinen käyttö
- Vinkkejä
Ruusunmarja: Mitkä ovat sen hedelmäominaisuudet?
Jokainen ruusu, olipa pensas, kiipeily, jalo, maanpeite, pensasaita tai villi ruusu, kasvaa hedelmöitetyistä kukkien ruusuista. Mutta mitkä ovat ruusukimppujen ominaispiirteet, kun ne kypsyvät ja mitä niille voidaan tehdä?
Pähkinät ovat todellisia hedelmiä
Ruusunmarja edustaa ns. Kollektiivista hedelmää, ja varsinaiset hedelmät ovat pieniä ja kellertäviä värisiä pähkinöitä, jotka ovat kuoren alla ja Fruchtmarkien keskellä. Ne on varustettu lukuisilla piikkimaisilla harjaksilla ja aiheuttavat kutinaa joutuessaan iholle.
Kukaan ei näytä - sen sijaan monimuotoisuuden säännöt
Ei ole Ruusunmarjaa. Ruusukirjat vaihtelevat suuresti muodon, koon ja värin mukaan. Ne voivat kasvaa kooltaan 1–5 cm, olla muodoltaan soikeita tai litteästi pallomaisia ja väriltään oransseista karmiinipunaisiin.
Milloin ruusukiput ovat kypsiä ja valmiita sadonkorjuuta varten?
Ruusujen kukat korvataan ruusukukkailla. Harvoin ruusukimpia kypsyy syyskuussa. Yleensä ne saavuttavat kypsyyden lokakuusta marraskuuhun.
Ne voidaan korjata syksyn aikana ja seuraavan vuoden kevääksi - ellei niitä ole syönyt etukäteen. Tänä aikana ne kuivuvat hitaasti pensaassa.
Ruusunmarjojen maku
Ruusunmarjat maistuvat parhaiten, kun pakkas on siirtynyt niiden yli. Sitten ne ovat makeahapanmaisia, mausteisia ja pehmeitä koostumukseltaan. Sosemainen hedelmäliha ja iho ovat syötäviä. Sisältämät pähkinät ovat kovia, joten niitä ei pidä syödä irtotavarana. Yleensä, mitä myöhemmin ruusunmarjat korjataan, sitä makeampia ne ovat.
Monipuolinen käyttö
Pähkinöistä voi voittaa öljyä. Lisäksi niitä voidaan käyttää kasvin lisäämiseen. Ruusukukka voi toimia lintujen ruuana ja syödä raa'ana tai jalostaa edelleen. Niistä voidaan esimerkiksi luoda seuraavia herkkuja:
Vinkkejä
Kun kibiirin punainen iho on lasinen ja tuottaa sormenpainetta, paras aika syödä näitä hedelmiä on raaka. Bushista suuhun: Työnnä massa varovasti ulos varren päässä niin, että mutterit pysyvät kotelossa ja nauttivat.
KKF