Sisältö
- Villi valkosipuli keittiöön: sadonkorjuuaika ja mielenkiintoisia faktoja
- Paras satoaika luonnonvaraiselle valkosipulille: milloin luonnonvarainen valkosipuli kasvaa ja kuinka kauan kerääminen kestää?
- Sadonkorjuu ja varastoi luonnonvaraista valkosipulia
- Vinkkejä
Villi valkosipuli keittiöön: sadonkorjuuaika ja mielenkiintoisia faktoja
Milloin korjaat luonnonvaraista valkosipulia? Juuri korjatut ja heti keittiössä käsitellyt luonnonvaraisen valkosipulin lehdet ovat parhaimman maun. Periaatteessa ateriat voidaan kuitenkin päättää hienolla luonnonvaraisen valkosipulin muistiinpanolla kesään saakka.
Paras satoaika luonnonvaraiselle valkosipulille: milloin luonnonvarainen valkosipuli kasvaa ja kuinka kauan kerääminen kestää?
Uudelleen ja uudelleen voidaan lukea, että luonnonvaraista valkosipulia ei voi syödä kukinnan jälkeen. Samaan aikaan kasvista ei tule myrkyllisiä valkoisten kukien kukinnan jälkeen. On totta, että lehdet muuttuvat yhä kuituisemmiksi kukinnan jälkeen ja eivät myöskään maistu yhtä hyvältä. Paras satoaika luonnonvaraiselle valkosipulille on maaliskuusta huhtikuuhun. Lehtien tarkka esiintymisaika metsäkerroksessa ja luonnonvaraisen valkosipulin kukinta riippuvat alueellisesta ilmastosta ja sääolosuhteista. Jos haluat syödä kaprisia, on myös syytä tarkkailla tarkkaan luonnonvaraisten valkosipulin sijainteja, koska silmut, jotka eivät ole vielä kukoistaneet, voidaan asettaa kapriksiksi.
Sadonkorjuu ja varastoi luonnonvaraista valkosipulia
Korjattaessa luonnonvaraista valkosipulia sinun tulee aina olla erittäin keskittynyt. Sekaannusriski myrkyllisten kasvien kanssa omassa puutarhassa istutetuissa luonnonvaraisissa valkosipulinviljelmissä on alhaisempi kuin kerättäessä luonnonvaraista valkosipulia metsässä. Luonnonvarainen valkosipuli voidaan tunnistaa sillä tosiseikalla, että sen lehdet antavat valkosipulin kaltaisen hajun sormien välissä hieroessa. Jotta villi valkosipuli olisi kestävämpää siihen asti, kunnes sitä käytetään, voit laittaa sen pieneen muovipussiin ja solmuttaa sen paisuneena. Siten lehdet ovat suojattuja puristukselta ja pitävät myös kosteutensa paremmin.
Vinkkejä
Villi valkosipulin paras kausi on kevät. Kasvien käyttämiseksi keittiössä kesään saakka voidaan luonnonvaraisen valkosipulin osia kuivata ja asettaa paikoilleen.