Sisältö
- Pistoinen nokkosyömä - herkullisia lehtivihanneksia luonnosta
- Raaka ja jalostettu syötävä
- Raakakurkkien reseptit
- Nokkien nokkien pinaatti
- Muita ideoita nokkosen käyttämiseen
- vinkkejä
Nokkarit voidaan syödä raa'ina tai kypsennettyinä
Pistoinen nokkosyömä - herkullisia lehtivihanneksia luonnosta
Ne, jotka tuntevat vain nokkonen rikkaruohoina, näyttävät tietävän vähän heistä. Tämä kasvi on täynnä tärkeitä aineita. Siksi sitä arvostetaan luonnollisessa lääketieteessä lääkekasvina. Mutta sitä voidaan käyttää myös nauttimiseen ja maistamiseen!
Raaka ja jalostettu syötävä
Nokkonen on syötävä sekä raa'assa että jalostetussa tilassa. Tämä pätee kaikkiin niiden kasvinosiin, ja lehdet ja siemenet kulutetaan useimmiten. Useimmat ihmiset eivät kuitenkaan uskalla kokeilla niitä raa'ina, koska he pelkäävät pistäviä karvojaan. Oikein, koska kuka on päätön, voi nopeasti polttaa kielensä.
Raakakurkkien reseptit
Nokkonen prosessoitaessa ainesosat, kuten C- ja B-vitamiinit, menetetään. Siksi on suositeltavaa - jos mahdollista - syödä nokkoset raa'ina. Tämä on täysin turvallista:
Mainittujen toimenpiteiden avulla karvat rikkoutuvat, nokkotoksiini tulee ulos eikä voi enää aiheuttaa sinitarapia. Esimerkiksi nokkosormuksia voidaan käyttää salaateissa tomaattien tai kurkkujen kanssa. Ne sopivat myös smoothiet, mehut, yrttirasvat ja jogurttikastikkeet.
Nokkien nokkien pinaatti
Tunnetuin on todennäköisesti resepti, jossa nokkosen lehdet jalostetaan pinaatiksi:
Muita ideoita nokkosen käyttämiseen
Nokkonen lehtien käyttöä varten on paljon muita reseptioideoita. Ne sopivat monien ruokien kanssa. Hauduttuaan lihaa, risotossa, vihannespatoksessa, yrttikastikkeessa, vuoassa tai jauhetussa munakkeessa - mahdollisuudet ovat rajattomat. Nokkon siemenet sopivat viljoihin, jogurtteihin ja salaatteihin.
vinkkejä
Aseta nokkosihottuma säännöllisesti ruokavalioon! Se on ravitsevampaa, raikkaampaa ja puhtaampaa kuin viljellyt vihannekset. Se on myös saatavana ilmaiseksi huhtikuusta lokakuuhun luonnossa.