Sisältö
- Sienet metsässä ja puutarhassa - yleiskatsaus myrkyllisistä ja syötävistä lajikkeista
- Myrkylliset sienet Keski-Euroopassa
- Syötävien sienten viljely
- Lajit kellarissa viljelyyn
- Syötävien sienten viljely puutarhassa
- Vinkkejä
Sienet metsässä ja puutarhassa - yleiskatsaus myrkyllisistä ja syötävistä lajikkeista
Tämän päivän arvioiden mukaan maailmanlaajuisesti on yli 100 000 erityyppistä sieniä. Vaikka jotkut niistä ovat herkullisia sienisyntyneiden keskuudessa herkullisina syötävinä sieninä, muut sienet voivat hyvinkin johtaa vaarallisiin myrkytyksiin.
Aikaisemmat artikkeli sienet omassa puutarhassa tai kellari rotu ja hyödyntää Seuraava artikkeli Sienten leviäminenMyrkylliset sienet Keski-Euroopassa
Vaikka jotkut silmäänpistävät myrkkytuotteet, kuten myrkkysieni ja pantteri-sieni, tunnetaan jo lapsille tässä maassa, muut sienet voivat olla vaarallisia, koska ne ovat optisesti samankaltaisia suosittujen syötävien sienten kanssa. Näitä sieniä ovat esimerkiksi:
Koska tämäntyyppiset sienet näyttävät petolliselta samanlaisilta kuin syötävät sienet, sienihaun aikana tulisi ottaa vain ehdottomasti tiettyjä määritettävissä olevia näytteitä. Jopa määrityskirja ei auta tässä absoluuttiseen varmuuteen, koska sienet eri kasvuvaiheissa voivat usein näyttää hyvin erilaisilta. Kysy neuvoja päteviltä tai sieni-asiantuntijoilta.
Syötävien sienten viljely
Metsästä peräisin olevien myrkyllisten sienten vaara voidaan välttää, jos kasvatat sieniä vain omiin tarpeisiisi. Vaikka joitain sienestyyppejä, kuten possini-sieniä, ei silti voida viljellä kunnolla, muun tyyppiset sienet, kuten sienet, myös menestyvät pimeässä kellarihuoneessa. Asiantuntijakaupassa on nyt suuri joukko täydellisiä sarjoja ja itiöpakkauksia, joiden avulla myös aloittelijat voivat kasvattaa syötäviä sieniä, joilla on vain vähän aiempaa tietoa.
Lajit kellarissa viljelyyn
Viljelyyn kellarissa tai pimeässä puutarhakatoksessa, jonka lämpötila-arvot ovat vakiona, sopivat ensisijaisesti seuraavat tyypit:
Ruskeat osterit, osterisienet ja sitruunan sienet kukoistavat ihanan olkipaaleilla, jotka kastetaan hyvin ennen sieni-itiöiden ymppämistä.
Syötävien sienten viljely puutarhassa
Sienten viljely pellolla on yleensä hieman vaikeampaa kuin kellarissa tai kasvihuoneessa, koska vakio lämpötila ja kosteus voidaan ylläpitää melko vaikeaksi. Siitä huolimatta on myös sellaisia sieniä, joita voidaan kasvattaa suhteellisen hyvin puutarhassa. Näitä ovat esimerkiksi osterisienet ja ruskeat korkit, joita voidaan viljellä metsäpuutarhassa. Parasolia tai jopa sitruuna-sieniä voidaan parhaiten kasvattaa ulkona pienessä kasvihuoneessa, joka on valmistettu kalvosta tai lasista.
Vinkkejä
Vaikka kellarissa oleva samppanjalaatikko tarjoaa hyvän turvallisuuden kuluttaessaan, vieraat sieni-itiöt voivat myös tunkeutua pellon sienikulttuuriin. Siksi syömisessä on noudatettava varovaisuutta.