Sisältö
- Säilytä basilikaa kunnolla ja pidä se tuoreena pidempään
- Älä säilytä huoneenlämmössä
- Säilytä basilika pakastimessa
- Vinkkejä etikan ja öljyn pitämiseksi tuoreena
- Vinkkejä
Säilytä basilikaa kunnolla ja pidä se tuoreena pidempään
Tuskin korjattu, mehukas basilika kuivuu jo. Sadonkorjuuta ei aina voida viivyttää, jos kukinnan on tarkoitus estää. Olemme selvittäneet sinulle kuinka säilyttää kuninkaallinen kaali tuoreena pitkään.
Älä säilytä huoneenlämmössä
Tuore basilika jättää purjeet erittäin nopeasti huoneenlämpötilassa säilytettynä. Jos valmistetta voidaan odottaa muutaman päivän ajan, jääkaappi voidaan säilyttää. Näin se toimii:
Tällä tavoin voit pitää kohmlin yrttiä tuoreena 3-4 vuorokautta.
Säilytä basilika pakastimessa
Jos haluat säilyttää vasta korjatun basilikan 6 - 12 kuukautta, pakastin tulee keskittymään. Pesun jälkeen anna lehtien kuivua 30 minuutin ajan, levitä ne sitten leivonta-astialle tai lautaselle. Esijäähdytetään pakastelokerossa ja täytetään välittömästi pakastinpusseihin. Säilytä aromaattiset lehdet pakasteessa tilan säästämiseksi.
Vinkkejä etikan ja öljyn pitämiseksi tuoreena
Ainutlaatuinen tuoksu voidaan säilyttää paljon kauemmin kuin lehtien tuoreus. Etikan tai öljyn kanssa peitattu jäljittelemätön basilikan maku ei mene. Näin suunnitelma onnistuu:
Oliiviöljyllä se on vielä nopeampaa. Valmistetut lehdet tulevat koneeseen, jossa ne hienonnetaan. Lisää prosessin aikana 7-8 rkl oliiviöljyä. Voit pitää tuoretta basilikaöljyä jääkaapin lasipurkissa. Vaihtoehtoisesti kaada se jääkuututasoihin sen jäädyttämiseksi.
Vinkkejä
Merisuolan kanssa basilika solmii yllättävän kumppanuuden. Sekoita tuoreet, hienonnetut yrtit suolalla ja kuivaa kaikki uunissa 50 asteessa. Toistuva kääntäminen estää yrttisuolan rypistymisen. Tuloksena on basiliksuola, joka antaa ruoallesi jäljittelemättömän nuotin.
GTH