Sisältö
- Ananasten pakastaminen - käytännöllinen opas
- Huolellinen valmistelu
- Vaiheittainen opas jäätymiseen
- Jäädy tyylikkäästi jääkuutioastiassa
- Sulata ja nauti
- Vinkkejä
Ananasten pakastaminen - käytännöllinen opas
Tuoretta ananasta voidaan pitää vain muutaman päivän. Jos haluat säilyttää itse kasvatettuja tai halpoja ananashedelmiä pidemmän aikaa, pakastimesta tulee painopiste. Joten pakastat trooppiset hedelmät täydellisesti.
Huolellinen valmistelu
Jotta säilytys pakastimessa sujuu optimaalisesti, huolellinen valmistelu luo perustan. Ananan tulee olla kypsää, mutta ei yli kypsää. Koska hedelmät ovat sulamisen jälkeen erittäin pehmeitä, niiden ei tulisi olla sienisiä jo ennen jäädyttämistä. Kuori ensin ananas mahdollisimman ohutta, koska herkullinen massa on piilossa ruskean kuoren alla.
Vain toisella kierroksella ruskeat ytimet poistetaan. Viimeiseksi leikkaa ananas viipaleiksi ja pure-kokoisiksi paloiksi. Leikkaa sitten keskiakseli maustasi riippuen evästeleikkurilla. Vaikka tämä keskiosa on syötävää ja yhtä terveellistä, se maistuu katkerasta ja on suhteellisen kova.
Vaiheittainen opas jäätymiseen
Valmistelutyön jälkeen aloitat jäätymisen viipymättä. Tätä varten tarvitset leivinastian, leivinpaperin ja myöhemmin pakastinpusseihin tai ilmatiiviisiin astioihin. Kuinka jatkaa:
Ennen kuin pussit tai astiat laitetaan takaisin pakastimeen, niille annetaan päivämäärä. Pakastettua ananaksia voidaan säilyttää enintään 6 kuukautta. Käsittele jäätymistä tämän oppaan mukaisesti, älä kiinnitä hedelmäpalat yhteen. Tällä tavalla ne voidaan ottaa pois ja syödä erikseen.
Jäädy tyylikkäästi jääkuutioastiassa
Kaikilla pakastimilla ei ole tilaa kapasiteetin levittämiseksi leivinastiaksi yön yli. Anteeksen jäädyttäminen suoritetaan helposti ilman pakkasta läpi jääkuutinalusta. Purenta-kokoiset hedelmäpalat leviävät vain pienten osastojen yli ja kaada vettä. Jos ananakset pakastetaan yön yli, useita jääpala-alustoja voidaan pinota tilaa säästäväksi varastointia varten.
Sulata ja nauti
Suurin osa hedelmätyypeistä on pehmeitä märkille suolle sulatuksen jälkeen. Ananas ei valitettavasti ole poikkeus tässä suhteessa. Virkistävälle smoothielle hedelmät ovat erinomaisia. Taitava asiantuntija syö hedelmäpaloja puoliksi jäädytettynä, koska ne pitävät silloin raikkaista ja virkistävistä.
Vinkkejä
Ananssien hienostunut ja hieman herkkä kuorinta ja leikkaus nosti taitava keksijät eturintamaan etsimään mutkatonta ratkaisua. Tuloksena oli nerokas ananasleikkuri. Kun varsi on poistettu veitsellä, laite pannaan päälle ja käännetään hedelmäksi. Tuloksena on valmiiksi leikatut ananaksen viipaleet ilman kuorta, ytimiä ja kovaa, katkeraa keskiakselia.
GTH