Sisältö
- Koristekaali ei vain näytä hyvältä - se on myös syötävä!
- Koristekaali on terveellistä
- Kuinka koristekaali maistuu?
- Koristekaalin valmistaminen keittiössä
- Syö vain itse kasvatettuja koristekaalia
- vinkkejä
Koristekaali on syötävä, herkullinen ja terveellinen
Koristekaali ei vain näytä hyvältä - se on myös syötävä!
Koristekaali on yksi puutarhan koristekasveista, joiden lehdet värjäytyvät syksyllä ja alkutalvella. Kuten kaikki kaalilajit, voit tuoda pöydälle myös koristekaalia, koska sen lehdet ovat syötäviä.
Koristekaali on terveellistä
Koristekaali on kuin kaikki kaalilajit erittäin terveellinen. Lehdet sisältävät tärkeitä ainesosia, kuten:
Jos viljelet kaalia puutarhassa tai terassin tai parvekkeen ämpäri, sinun pitäisi tuoda hiljaisesti muutama lehti pöydälle useammin.
Kuinka koristekaali maistuu?
Koristekaali liittyy kalaan ja muistuttaa ulkoisesti vihreää kaakaota, joka on suosittu talvivilja tässä maassa. Kaali maistuu lievemmältä kuin muut kaalilajit. Maku on samanlainen kuin kukkakaalin ja parsakaalin.
Valmista koristekaali huuhtelemalla lehdet huolellisesti juoksevan veden alla. Tämä poistaa hiekan, hyönteiset ja madot.
Lue huolellisesti koristekaalin lehdet ja leikkaa mahdolliset kohdat. Koska lehdet ovat lempeämpiä kuin savikaalin tai valkokaalin lehtiä, sinun ei tarvitse leikata paksuja lehtilaskimoita.
Koristekaalin valmistaminen keittiössä
Koristekaali voidaan tuoda pöydälle raa'ana tai keitetynä. Raakavalmisteet ainesosat säilyvät pitkälti säilyneinä. Kaikki ihmiset eivät kuitenkaan voi sietää raa'ata kaalia. Kun kokit lehtiä, väri katoaa.
Kuivaa raakakaali hyvin pesun jälkeen ja järjestä se syksyiseksi raakasalaattiksi. Myös syötävänä koristeena taululle värilliset lehdet pärjäävät erittäin hyvin.
Keitetyt kaali sopii kaikkiin ruokia, joiden aineosina voit käyttää myös kiinalaista kaalia, savikaalia tai parsakaalia.
Syö vain itse kasvatettuja koristekaalia
Ainoa talvivahva koristekaali tarjotaan usein syksyllä puutarhakoristeena tai hautajärjestelyinä. Sinun ei pitäisi syödä tätä kaalia.
Vain koristeeksi koristeltu koristekaali on usein pilaantunutta eikä siksi syötävää.
vinkkejä
Koristekaali kärsii usein kirpeistä, hirsistä kirppuista, kaaliherneperunenpaista ja kaali-tyrästä. Jos haluat käyttää lehtiä keittiössä, ainoa jäljellä oleva hoito on kerätä tuholaiset käsin ja käyttää biologisia torjuntatoimenpiteitä.