Sisältö
- Villi persikka ei yleensä ole villi ollenkaan
- Villi persikka on peräisin viljellystä viljelystä
- Litteillä persikoilla on erittäin hieno tuoksu
- Kasvata tasaisia persikoita puutarhassa
- Muut villit harvinaisuudet
- Punainen villi persikka
- Valkoinen kiinalainen persikka
- Vinkkejä
Villi persikka ei yleensä ole villi ollenkaan
Persikka ei ole sama kuin persikka: Maailman noin 3000 erilaista makeiden "kuolemattomuuden hedelmää" eroaa ulkonäöltään, maullaan ja muilta ominaisuuksiltaan. Niiden joukossa on myös lajikkeita, kuten nektariinit - jotka ovat pohjimmiltaan vain karvattomia persikoita - sekä ns. Luonnonvaraisia persikoita.
Villi persikka on peräisin viljellystä viljelystä
Joitakin vuosia supermarketista on saatavana ns. "Villit persikat", jotka ovat kaikkea muuta kuin villiä. Hedelmät näyttävät litistetyiltä palloilta, minkä vuoksi heitä kutsutaan myös litteiksi tai lautasiksi persikoiksi. Muita nimellisarvoja ovat u. a. Mountain- tai Saturn-persikka (Saturn-renkaan takia). Toisin kuin nimestä "villi persikka" voidaan päätellä, näitä persikan tasaisia variantteja ei poimita luonnossa, vaan niitä viljellään tavanomaisesti hedelmätarhoilla.
Litteillä persikoilla on erittäin hieno tuoksu
Litteät persikat ylittävät kuitenkin maku- ja mehukykynsä perusteella palloiset serkkunsa selvästi: Litteillä persikoilla on ihanan hieno tuoksu, ne ovat erittäin makeita ja erittäin mehukkaita - mutta vain jos ne ovat kypsä puussa. Luonnollisesti kypsyneet persikat eivät koskaan pysty saavuttamaan täysin kypsän persikan makeutta ja mehukkyyttä. Levy persikat ovat ihanteellisia raakakäyttöön, mutta myös ruoanlaittoon tai erikoisruoille.
Kasvata tasaisia persikoita puutarhassa
Nimeltä "Tellerpfirsich" tai "Saturn persikka" voit ostaa hedelmäkaupasta myös nuoria persikkapuita, joita voit istuttaa omaan puutarhaan. Näillä persikoilla on samat vaatimukset kuin tavallisilla serkuilla, mutta ne ovat erityisen herkkiä persikoiden laajalle levinneelle ambulanssitaudille. Litteät persikat on aina ruiskutettava ergolla.
Muut villit harvinaisuudet
Väitetysti villien persikoiden persikoiden sijasta voit istuttaa myös muita villin persikan harvinaisuuksia, joita oikeastaan kaikilla ei ole. Näihin kuuluvat u. a.
Punainen villi persikka
Tämä harvinaisuus on peräisin Venäjän eteläosista ja kehittää keskikokoisia, keltaisista punaisiin hedelmiä. Kolmen metrin korkeus pensas on erittäin vankka, pakkaskestävä ja myös herkkä rypistyvälle taudille.
Valkoinen kiinalainen persikka
Myös tämä myöhään kypsyvä lajike ei tarkoita luonnonvaraista persikkaa, koska sitä viljellään hyvin usein ja mielellään koko Aasian alueella. Hedelmät ovat vain vähän punaisia, mutta erittäin aromaattisia.
Vinkkejä
Villi persikat, d. h. viljellä tasaista persikkaa vain erityisen sopivissa paikoissa ja ennen kaikkea hoitaa säännöllisesti rypytys- ja muita sienitauteja vastaan.