Sisältö
- Karvaan makea: mantelipuu ja sen lajikkeet
- manteliöljyä
- Ai
- Avola
- Ferraduel
- Ferragnes
- marcona
- Erityiset lajikkeet kylmempään ilmastoon
- Dürkheimer Krachmandel
- Lauranne
- robijn
- Hyvä tietää luonnon ystäville
- Vinkkejä
Karvaan makea: mantelipuu ja sen lajikkeet
Mantelipuut tarjoavat laajan valikoiman erilaisia makuja. Jopa Saksassa harrastajapuutarhurit nauttivat monipuolisista mantelimakuista.
manteliöljyä
Absoluuttinen kohokohta mantelimuunnelmissa on makea manteli, joka monipuolisuutensa ansiosta vakuuttaa jokaisen sukupolven uudestaan ja uudestaan.
Ai
Tämä lajike on peräisin Provencesta. Hän on makein kaikista vaihtoehdoista.
Avola
Karkkiteollisuus sekä hajuvedet eivät voi tehdä ilman tätä makeaa mantelia.
Ferraduel
Herkullisesti herkullisiin dražeihin käytetään tätä erittäin tasaista mantelilajiketta.
Ferragnes
Tämä upea manteli tuodaan suoraan Ranskasta ja jalostetaan monin tavoin.
marcona
Parhaat pähkinämuunnelmat koostuvat terveellisestä ja erittäin makeasta Marcona-mantelista.
Erityiset lajikkeet kylmempään ilmastoon
Yleensä eteläisten alueiden lajikkeet mukautuvat Saksan ilmastoon. Jotkut talviset mantelimuunnelmat ovat kuitenkin erityisen sopivia.
Dürkheimer Krachmandel
Lauranne
robijn
Hyvä tietää luonnon ystäville
Karvaisia manteleita ei pidä kuluttaa raa'ina, koska niissä on korkea histamiinipitoisuus. Prunus dulcis var. Amara, samoin kuin Prunus x amygdalopersica, kukoistavat ensisijaisesti saksalaisten viiniteiden varrella.
Ihanan mantelinkukan rakastajat rakastavat istuttamaan koristemantelin Prunus triloba omassa puutarhassaan. Keväällä se tekee vaikutelman herkällä, vaaleanpunaisella sävyllä.
Vinkkejä
Myös eteläiset lajikkeet viihtyvät viinitarhoissamme. Nuorten kasvien tulisi viettää talvi sisätiloissa. Kolmasta tai neljännestä vuodesta alkaen he voivat jäädä ulkona.
FT