Sisältö
- Mikä on ahneus?
- Giersch - rikkakasvi, yrtti, ruoka ja rikkakasvit
- Aliarvostettu yrtti
- Ahneus ruuana
- Vaikea hallita rikkaruohoa
- vinkkejä
Giersch on pelätty rikkaruoho, jolla on usein aliarvioidut lääkeominaisuudet ja hämmästyttävän herkullinen maku
Mikä on ahneus?
Giersch - oletko koskaan kuullut siitä? Puutarhurit ovat yleensä perehtyneitä ahneuteen ja osaavat tunnistaa sen hyvin. Ehkä on joitain villikasvien ystäviä, jotka haluavat kerätä ahneutta. Mutta useimmat muut ihmiset eivät tiedä mikä se on.
Giersch - rikkakasvi, yrtti, ruoka ja rikkakasvit
Giersch on jopa kokonainen erä muun muassa yrtti, ruoka, rikkakasvi ja rikkakasvi. Se kuuluu Umbelliferaen kasviperheeseen ja esiintyy usein tässä maassa esimerkiksi pensaissa, lehtipuissa ja - puutarhureiden kurinalaisuuden vuoksi - puutarhoissa.
Tämä kasvi ilmoittaa keväästä, se kukkii kesällä ja haluaa asettua piikkien nokkien viereen. Aikaisemmin sitä pidettiin lääkekasvina ja sitä käytettiin muun muassa sydänsairauksissa ja kihtissä. Hän oli myös arvokas ruoka nälänhätäaikana.
Aliarvostettu yrtti
Vaikka aiemmin tiedettiin ahneuden lepotilassa olevasta voimasta, se ohittaa sokeasti sen ohi tänään eikä tiedä sen parantavaa vaikutusta. Giersch (ja erityisesti sen lehdet) sisältää anti-inflammatorisia, virkistäviä, vieroitus-, happamuus-, diureettisia ja kouristuksia.
Voit käyttää viivaa - olipa se tuore, kuivattu tai öljytty - muodossa, tinktuurana, kylpylisäaineena tai kirjekuorena - esimerkiksi:
Ahneus ruuana
Vihanneksena ja mausteena viilaa voidaan käyttää keittiössä.Se on syötävä ja muistuttaa raakaa persiljaa ja keitettynä pinaattina. Voit paitsi syödä myös lehtiä, mutta myös kukkia ja siemeniä. Siemenet maistuvat mausteisesta ja kukista miellyttävän makeat.
Leuran lehdet voidaan valmistaa kuten pinaattia. Ne soveltuvat myös pestoihin, kastikkeisiin, muhennoksiin ja smoothieihin. Ne ovat runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Mutta tosin: ne eivät ole kaikkien makuun ... Mutta jos haluat tehdä jotain hyvää ja haluat purkaa jotain villiä ulkopuolelta pöydälle, kokeile Gierschiä!
Vaikea hallita rikkaruohoa
Mutta tällä villikasvalla on myös kielteinen puoli, mikä on erityisen tietoinen niistä, jotka arvostavat hyvin hoidettua, tyypillistä saksalaista puutarhaa. Ahneus, joka on tunnistettavissa sahallisilla, kolmiolehdillä ja kolmionmuotoisella varrella, muodostaa maanalaisia kannuksia.
Juurella ahneus voi kolonisoitua massaksi (hemikryptophyte). Vaikka hänet hakkeroitaisiin, hän selviää ja ampuu uudestaan ja uudestaan. Hänen taisteleminen on siksi työläs ja usein hermostuttava asia.
vinkkejä
Gierschiä voidaan kutsua myös Zipperleinskraut, Geißfuß, Podagrakraut ja (kasvitieteellinen) Aegopodium podagraria.