Sisältö
- Ovatko tomaatit hedelmiä vai vihanneksia?
- Kasvitieteelliset määritelmät tarjoavat vain vihjeitä
- Taitava ovi dilemmasta: hedelmävihannekset
- Vinkkejä
Ovatko tomaatit hedelmiä vai vihanneksia?
Kirkkaanpunaisilla, mehukas-tomaattisilla tomaateilla suurin osa ihmisistä ajattelee hedelmiä eikä vihanneksia. Mihin luokkaan paratiisin omenat todella kuuluvat? Jopa tutkijat kamppailevat. Joka tapauksessa on vastaus.
Kasvitieteelliset määritelmät tarjoavat vain vihjeitä
Ei niin helppoa vastata kysymykseen hedelmien ja vihannesten erotuksesta. Tällaisissa tapauksissa kuolevaiset kääntyvät erittäin pätevien tiedemiesten puoleen toivoen hyvää vastausta. Kasvitieteilijöitä ja elintarvikealan tutkijoita on saatavana seuraavilla määritelmillä:
hedelmä
Raakaa vettä käyttävät vedet. Kypsän hedelmät ovat niin pehmeitä, että niitä ei tarvitse keittää. Hedelmät tulevat monivuotisten puiden tai pensaiden lannoitetuista kukista. Niiden luonnollinen sokeripitoisuus on niin korkea, että ne maistuvat makeilta lisäämättä rakeistettua sokeria.
vihannes
Kaikki syötävät kasvinosat, kuten juuret, lehdet tai varret. Suurin osa vihanneksista tuottaa yhden vuoden vanhoja, ja niitä kasvatetaan joka vuosi. Jopa kypsät, vihannekset ovat niin kovia, että ne ovat kelvottomia raakakäyttöön. Vain valmistuksella, kuten keittämällä tai höyryttämällä, ihmiset voivat syödä vihanneksia.
Määritelmiä voidaan siten soveltaa selvästi kirsikoihin, omenoihin ja persikoihin. Brysselroosien, purjojen tai porkkanoiden osoittamisesta ei tarvitse keskustella. Tomaatit vastustavat kuitenkin tarkkaa määritystä. Hedelmät kulutetaan yleensä kuten hedelmiä. Kasvien vihreät osat ovat jopa myrkyllisiä ihmisille ja eläimille solaniinipitoisuuden vuoksi. Samanaikaisesti ei pidä unohtaa, että ne istutetaan kerran vuodessa.
Taitava ovi dilemmasta: hedelmävihannekset
Koska tomaatit täyttävät sekä hedelmien että vihannesten määrittelemistä koskevat vaatimukset, oli löydettävä ratkaisu. Vastaus on yhtä yksinkertainen kuin vakuuttava: Tomaatit ovat hedelmävihanneksia.
Ne sijoittuvat kurpitsien, paprikoiden ja palkokasvien rinnalle, mikä myös välttää hedelmien ja vihannesten määritelmät. Tämä ei vaikuta tomaattien viljelyyn harrastuspuutarhassa. Jopa hedelmävihanneksena, paratiisin omenat reagoivat välinpitämättömästi istutusalueeseen punakaaliin, fenkoliin, sokerimaissiin, mansikoihin ja perunoihin.
Vinkkejä
Tomaattien määrittely hedelmävihanneksiksi otetaan nyt huomioon myös kuukalenterikalenterissa. Jos harrastajapuutarhurit suuntautuvat maan päälle, he löytävät suotuisat päivät kylvämiselle, istutukselle ja muokkaukselle hedelmävihanneksissa.