Sisältö
- Pinaatin kesä- ja talvisato
- Kasvukausi ja sadonkorjuuaika
- Toinen sato keväällä
- Korju pinaatti jopa neljä kertaa
- Kertaluonteinen sato
- Harvest vinkkejä:
- Varastoi ja säilytä pinaatti
- Vinkkejä
Pinaatin kesä- ja talvisato
Pinaattia voidaan kasvattaa ja korjata ympäri vuoden. Kypsyminen vie vain noin kahdeksan viikkoa. Jokainen puutarhuri voi määrittää sadonkorjuuajan. Tämä tapahtuu joko alkukesällä tai syksyllä ja riippuu kylvöajasta. Talvisella pinatilla toinen sato keväällä on mahdollista.
Kasvukausi ja sadonkorjuuaika
Pinaatin kylvö tapahtuu joko maaliskuusta toukokuuhun tai elokuusta syyskuuhun. Varhaiset pinaatit kylvetään maaliskuusta toukokuuhun. Sadonkorjuuaika kestää huhtikuusta kesäkuuhun. Elokuussa kylvettäessä sato tapahtuu syyskuun lopusta marraskuuhun.
Kylvästä sadonkorjuuseen kuluu vain kahdeksan viikkoa. Jos kasvi on kehittänyt suuret lehdet, pinaatti on valmis sadonkorjuuta varten.
Toinen sato keväällä
Jos olet kasvatanut yhden monista sitkeistä lajikkeista ("Matador", "Monnopa", "Winter Giant"), jätät pinaatit sängyssä talven aikana. Voit korjata sen toisen kerran keväällä.
Talvimista varten pinaatti peitetään fleecellä tai oksilla erityisen kylmissä kerroksissa.
Korju pinaatti jopa neljä kertaa
Toistuvaa satoa varten pinaatti korjataan ulkopuolelta sisälle. Ensin katkaisit ulkoiset lehdet ja juuri maanpinnan yläpuolella.
Jätät kasvin sydämestä, sitten pinaatti ajaa pois ja voidaan korjata jopa neljä kertaa. Viimeisen sadonkorjuun jälkeen koko kasvi poistetaan.
Kertaluonteinen sato
On myös mahdollista ainutlaatuinen sato. Koko kasvi korjataan. Voit säästää lehtiä, joita et kuluta seuraavien päivien aikana.
Harvest vinkkejä:
Varastoi ja säilytä pinaatti
Pinaatti on nitraattipitoisuudestaan huolimatta hyvin sulava. Tuore pinaatti pysyy jääkaapissa vain kaksi tai kolme päivää. Se maistuu parhaiten juuri keitetyt, joko höyrytettyinä lehtipinaattina tai soseistettuina lajikkeina. Nuoret lehdet voidaan valmistaa salaattina.
Pidempi pinaatti voidaan säilyttää jäädyttämällä. Tätä varten pinaatti on vilautettu siten, että se romahtaa. Jäähdyttämisen jälkeen vesihauteessa, pinaatti voidaan jäädyttää.
Vinkkejä
Ensimmäisen sadonkorjuun jälkeen kevyt lannoite stimuloi pinaatin syntymistä uudelleen. Seuraavan sadon yhteydessä tulisi odottaa kolme viikkoa, jotta ne eivät sisällä liian paljon nitraattia.