Sisältö
- Kasvata punakaali onnistuneesti omassa puutarhassasi
- Paikan valinta ja maaperän valmistelu punakaalin viljelyä varten
- Nuorten kasvien kylvö ja suojaaminen
- Sadonkorjuu ja varastointi
- Vinkkejä
Kasvata punakaali onnistuneesti omassa puutarhassasi
Punakaali on yleinen jalostetussa muodossaan punakauna tai punakaali klassisena lisukkeena monille perinteisille ruokia. Tietyissä olosuhteissa ja yksinkertaisten temppujen avulla hän voi helposti kasvattaa omaa puutarhaa omassa puutarhassaan.
Varhainen artikkeli Punakaalilajikkeet ja niiden ominaisuudet Seuraava artikkeli Korju punakaali: sadonkorjuuaika ja -käytäntöPaikan valinta ja maaperän valmistelu punakaalin viljelyä varten
Varhainen suunnittelu maksaa kahdesti punakaalin viljelystä, koska sillä ei ole vain positiivinen vaikutus kasvuun, vaan se myös vähentää tiettyä alttiutta sairauksille ja tuholaisille. On suositeltavaa lannoittaa maaperä lannalla jo edellisen syksyn aikana ja työstää se maaperään. Siksi varhain keväällä on ihanteellinen maaperä taimien istuttamiseen.
Punakaalia tulisi kasvattaa melko aurinkoisessa paikassa nousevassa sängyssä tai maassa, jotta se voi menestyä parhaiten. Koska punakaali voi olla hyvin suuri oikeissa olosuhteissa, suosittelemme vähintään 40 senttimetrin etäisyyttä kasvien tai siemenkohteiden välillä.
Nuorten kasvien kylvö ja suojaaminen
Punakaalin kylvön pitäisi tapahtua mahdollisimman kylmässä kehyksessä huhtikuun kolmannella viikolla, koska tämä varhainen kylvöpäivä kokemusten mukaan varmistaa heikomman tuholaisille alttiuden. Kuitenkin on myös mahdollista kylvää punakaalia taimenpesään toukokuun lopulla talvikaalin satoksi. Elokuussa tai syyskuussa kylvetyt nuoret kasvit talvehditaan kuusenneulojen suojakerroksen alla ja siirretään lopulliseen sijaintiinsa maaliskuussa.
Nuorten punakaali-kasvien suojelemiseksi liialliselta auringonvalolta ja tuholaisilta suositellaan peittämään varovaisella verkolla varhaisessa kasvuvaiheessa. Tämä suojaa pelättyä kaaliperhoa vastaan, mutta varmistaa myös kaalin varjostumisen.
Sadonkorjuu ja varastointi
Istutuspäivämäärästä riippuen punakaalia voidaan korjata eri vuodenaikoina. Maaliskuussa punakaalipäät saavuttavat komean koon elokuun istutuspäivästä. Kaalit tulevat Saatterministä toukokuussa lokakuun lopusta marraskuun alkuun. Jos punakaalia ei voida kuluttaa tuoreena, sen tulisi jäädä pellolle ensimmäisiin yökylmiin saakka, koska se säilyy paremmin täällä kuin talossa.
Korjattu punakaali voidaan murskata yhdessä juuren kanssa mansikoissa tai kellareissa. Ilman juuria sitä voidaan säilyttää lyhennetyllä säilyvyydellä jopa viileässä suojassa jonkin aikaa. Säilyvyyden pidentämiseksi on suositeltavaa keittää lasissa, mikä tarkoittaa, että punakaali on myös valmis käytettäväksi valmiina punakaalina.