Sisältö
- Raakapavut ovat myrkyllisiä
- Mikä tekee papusta myrkyllisen?
- Mahdolliset päihteiden oireet
- Joten pavut ovat turvallisia syödä
- Vinkkejä
Raakapavut ovat myrkyllisiä
Ne ovat terveellisiä ja runsaasti vitamiineja - tuoreita papuja puutarhasta. Ne ovat kuitenkin terveellisiä vain, jos ne kulutetaan keitetyllä tavalla, vihanneksen koristeena, keitana tai salaattina. Raakatuotteena pavut eivät ole sopivia. Raakatilassa vihreät, keltaiset tai siniset palot ovat jopa myrkyllisiä.
Mikä tekee papusta myrkyllisen?
Pavut sisältävät myrkyllistä proteiinifaasiinia, joka voi johtaa vakaviin aineenvaihduntahäiriöihin. Se sisältyy palkoihin ja siemeniin.
Mahdolliset päihteiden oireet
Jopa muutama raa'at pavut tai siemenet aiheuttavat vakavia päihtymisoireita yhden tai kolmen tunnin kuluessa.
Mahdollisia oireita ovat vatsakipu, pahoinvointi ja oksentelu sekä verinen ripuli. Seuraavat usein kuume, vilunväristykset, hikoilu ja kouristukset.
Joten pavut ovat turvallisia syödä
Vinkkejä
Ilmavaivat papujen syömisen jälkeen ovat epämiellyttäviä. mutta vaaraton. Sitä tuottaa papuissa oleva kolminkertainen sokeri, joka muuttuu käymiskaasuiksi ruuansulatuksen aikana. Kulinaariset suolat, korianteri tai kumina tarjoavat rentoutumista.