Sisältö
- Säilytä retiisit - näin mukulat pitävät puremansa
- Aloita laadukkaalta
- vinkkejä
- Mukulat ovat hyvissä käsissä jääkaapissa
- vinkkejä
- Valmista retiisipaketti jäähdyttämistä varten
- Mausta pehmeät retiisit
- Jäädy: paremmin ei!
- Johtopäätös nopeille lukijoille
Retiisit kuuluvat jääkaappiin
Säilytä retiisit - näin mukulat pitävät puremansa
Punaiset retiisit kulkeutuvat parhaiten puutarhan maaperästä suoraan suuhun. Tietenkin hänen pitäisi viedä pieni kiertotie hanan ohi. Ja jos mukuloiden on odotettava pidempään kulutusta, kaiken pitäisi olla oikein ainakin varastoinnin aikana.
Aloita laadukkaalta
Kun vihannekset ovat menettäneet laatuaan, he eivät saa niitä takaisin minkään läpi. Retiisien varastointi ei aloita kotona. Jopa supermarketissa, mukulat varastoidaan myytäväksi jonkin aikaa. Varastointiolosuhteet eivät aina ole optimaalisia ja varastointiaika lyhyt.
Jos retiisit eivät ole tuoreita omasta puutarhamaastasi, kannattaa kiinnittää huomiota tuoreeseen laatuun ostaessasi. Tämä pätee erityisesti silloin, kun pienet kotimukulat eivät ole heti valikossa.
vinkkejä
Olkoon kutistuneet retiisit kuivuneet kuihtuneet lehdet. Näitä näytteitä ei suositella edes välittömään kulutukseen.
Mukulat ovat hyvissä käsissä jääkaapissa
Jääkaapin vihannesosastoissa voit varmasti löytää vapaan paikan redisäkkeelle. Niiden ei tulisi olla suojaamattomia sisällä, vaan pakattu kauniisti hyvin suljettavaan laatikkoon. Siinä ne pysyvät tuoreina ja rapeina noin 3 päivää. Älä säilytä retiisiä jääkaapissa kauemmin.
vinkkejä
Sen sijaan, että laittaisit ne tinaan, voit kääritä retiisimukulat kosteaan keittiöpyyhkeeseen.
Valmista retiisipaketti jäähdyttämistä varten
Älä koskaan pidä kimppua retiisiä yksinkertaisesti laittaa jääkaappiin. Vaikka tuore vihreä näyttää koristeelliselta, varastoinnin aikana sillä on kuitenkin haitallinen vaikutus.Se poistaa mukuloista kosteuden ja aiheuttaa niiden kutistumisen.
Poista siksi kaikki vihreät ja juuret terävällä veitsellä ja pese sitten huolellisesti kaikki mukulat. Sitten voit laittaa ne tinaan ja sitten vihannesosastoon.
Mausta pehmeät retiisit
Jos retiisit ovat pehmenneet jääkaapissa, niitä ei tarvitse heittää pois tai syödä ilman puremista. Temppu antaa pehmeät retiisit saada pullistuneen ulkonäön takaisin.
Poista mukulat jääkaapista ja laita ne kulhoon vettä. Retiisit imevät vettä ja muuttuvat taas kiinteiksi ja teräviksi. Mutta niin ei tapahdu minuutista toiseen, sinun on oltava kärsivällinen.
Jäädy: paremmin ei!
Vaikka retiisit on mahdollista jäädyttää ja pitää niitä noin kahdeksan kuukautta, tulos on pettymys tuoreisiin mukuloihin verrattuna. Lisäksi, jotta ne eivät kuivaa, ne eivät saa sulautua ilmaan. Muuten, lasimainen konsistenssi on tyypillinen pakastimesta peräisin oleville retiiseille.