Sisältö
- Jäädyttää jäännökset: raclette-juusto
- Viipaloi raclettejuusto viipaleiksi
- Jäädyttää raclette-juusto yhtenä kappaleena
- Sulata raclette-juusto
Jos raclette-juusto jää yli, se voidaan jäädyttää varmasti
Jäädyttää jäännökset: raclette-juusto
Hyvää iltaa varten runsas raclette on täydellinen ateria. Usein raclette-juusto jää kuitenkin jäljelle. Onneksi voit jäädyttää sen helposti ja myöhemmin järjestää uudelleen laajan raclette-aterian.
Viipaloi raclettejuusto viipaleiksi
Kun raclette-jäännösjuusto yleensä viipaloidaan. Vaikka tässä muodossa oleva raclette-juusto kuivuu nopeammin ja menettää arominsa, on silti mahdollista jäädyttää viipaletta viipaleella ja sulattaa vain tarvittava määrä tarvittaessa:
- Merkitse muovista tai ruostumattomasta teräksestä valmistettu pakastin pakastusajankohdan ja sisällön kanssa. Ota tuore ja hyvin jäähdytetty raclette-juusto ja aseta voileipäpaperiviivojen väliin. Juustoviipaleet eivät tartu yhteen ja voit myöhemmin helposti poistaa tarvittavan määrän. Aseta raclette-juusto pakastimessa turvalliseen astiaan ja sulje se varovasti. Aseta tölkki -18 ° C: seen *** pakastimeen. Juusto pysyy tuoreena noin kolme kuukautta.
Jäädyttää raclette-juusto yhtenä kappaleena
Jos sinulla on mausteinen raclette-juusto yhtenä kappaleena, se on ihanteellinen pakastamiseen, koska se pysyy tuoreena ja aromaattisena pidempään. Pakkaa juustopala merkittyyn pakastimeen tai jäähdytettyyn laatikkoon ja sulje astia ilmatiiviisti. Se kestää vähintään kolme kuukautta *** pakastimessa. Mitä kauemmin juustoa varastoidaan, sitä enemmän se menettää arominsa.
Jos et halua käyttää juustoa mailaksi, mutta esimerkiksi raastamiseen, voit yksinkertaisesti hieroa tarvittavan määrän juustoa jäädytetystä raclettejuustosta ja laittaa loput takaisin pakastimeen.
Sulata raclette-juusto
Juustoille olisi annettava riittävästi aikaa sulamiseen: parasta asettaa jääkaapiin avaamattomaan pakastimeen eilen illalla. Jos hän ei ole täysin sulanut raclette-syömisen aikaan, se ei ole huono. Sulatettu raclette-juusto sulaa pannuissa ja maistuu tuoreelta juustolaskurista.
Jos sulatetusta raclette-juustosta on jäljellä jotain, sinun ei pitäisi jäädyttää sitä uudelleen. Vaikka terveysriskejä ei tarvitse pelätä, juustolla on vain pieni maku ja negatiivisesti muuttunut konsistenssi uudelleen sulattamisen jälkeen.