Sisältö
- Platterbse: Myrkyllistä vai syötävää?
- Tämä perhonen on syötävä
- Kuinka makuherneet maistuvat ja mitkä kasvinosat ovat syötäviä?
- Tunnettu siemenherne - ei vain nautakarjan rehu
- Varoitus: Annos tekee myrkkystä!
- Siellä ne löytyvät!
- vinkkejä
Myös herneen vasikan kukat ovat syötäviä
Platterbse: Myrkyllistä vai syötävää?
Useimmat puutarhurit tuntevat heidät, pienet herneet, jotka haluavat lentää aitoihin ja voivat harvoissa tapauksissa kasvattaa ne. Kukki ilahduttaa silmää ja palot seuraavat pian kukoistuksen jälkeen. Ovatko kasvinosat syötäviä vai sisältävätkö toksiineja?
Tämä perhonen on syötävä
Herne vasikanliha kuuluu perhosperheeseen. Hän tuntee noin 160 lajia. Ne ovat levinneet maailmanlaajuisesti ja etenkin maan pohjoisella pallonpuoliskolla. Olipa kyse valkoisilla, vaaleanpunaisilla tai violetilla kukilla - kanaherneet ovat syötäviä.
Kuinka makuherneet maistuvat ja mitkä kasvinosat ovat syötäviä?
Kukkia ovat yhtä syötäviä kuin nuoret versot, kukannuput ja palkokasvit. Vaikka kukat maistuvat hiukan makeilta, nuoret versot ja kukannuput ovat erittäin mehukkaita. Kaiken herneenliha-maku muistuttaa nuoria herneitä.
Nuoret versot voidaan korjata toukokuusta kesäkuuhun. Lehdet, kukannuput ja kukat korjataan kesäkuusta elokuuhun. Heinä-elokuussa voit valita palkoja. Palkojen pituus on korkeintaan 4 cm, ja sisällä on 2 - 5 reunaista siementä.
Tunnettu siemenherne - ei vain nautakarjan rehu
Varoitus: Annos tekee myrkkystä!
1700-luvulta lähtien on ollut tiedossa, että joidenkin hernejalkalajien siemenet ovat myrkyllisiä suurina määrinä. Sen takana on alkaloidi nimeltään latyriini. Siksi herneherneitä ei pitäisi jättää päivittäisinä määrin ruokavalioon. Liian suuri annos johtaa:
Siellä ne löytyvät!
Chickadees kasvaa puutarhoissa. He rakastavat vetää itsensä aitojen viereen. Mutta voit löytää niitä myös niittyiltä, laitumilta, pelloilta ja harvametsistä. Periaatteessa he mieluummin aurinkoisia paikkoja. Jopa osittain varjossa, he pärjäävät hyvin.
vinkkejä
Litteät herneet, kuten herneet, ovat erittäin runsaasti proteiineja. Ne sisältävät noin 25% proteiinia. Siten ne edustavat proteiinin lähdettä, jota ei pidä aliarvioida.