Sisältö
- Joten voit kypsyttää persikan
- Täysin kypsät persikat maistuvat parhaiten
- Persikat eivät ole tallennettavissa
- Kypsytä vain epäkypsät hedelmät
- Prosessi persikat edelleen
- Vinkkejä
Joten voit kypsyttää persikan
Persikat ovat herkullisia hedelmiä: ne ovat mehukkaita, makeita, aromaattisia ja myös todellisia vitamiinipommeja. Ne maistuvat parhaiten tuoreista puusta, mutta yksinkertaisen tempun avulla voit antaa heidän kypsyä.
Täysin kypsät persikat maistuvat parhaiten
Jos mahdollista, sinun tulisi kypsyttää persikat puussa, koska vain tässä tilassa ne voivat kehittää täydellisen arominsa ja tyypillisen mehunsa. Kypsät persikat lähettävät voimakkaan tuoksun ja massa antaa kevyen paineen. Tätä sääntöä ei kuitenkaan sovelleta kaikkiin persikoihin, koska jotkut lajikkeet on korjattava sitkeästi ja kypsytettävä.
Persikat eivät ole tallennettavissa
Valitettavasti kypsiä persikoita voidaan pitää vain muutaman päivän ajan ennen rypytysprosessin alkamista. Voit säilyttää makeita hedelmiä korkeintaan kahden tai kolmen päivän ajan, mieluiten jääkaapissa, jos ne eivät ole vaurioituneet kuljetuksen aikana. On parasta säilyttää persikat siten, etteivät ne kosketa toisiinsa. Hedelmissä on erittäin korkea vesipitoisuus, ja siksi ne ovat erittäin herkkiä paineelle. Voit jalostaa kypsät persikat hilloksi tai kompotiksi. Jotkin lajikkeet voidaan myös jäädyttää.
Kypsytä vain epäkypsät hedelmät
Joskus persikat on kuitenkin korjattava kypsästi, esimerkiksi epäsuotuisien sääolosuhteiden vuoksi - kypsä kausi kostealla säällä hedelmät pilaa nopeasti - tai esimerkiksi kuljetuksen vuoksi. B. supermarketin kotoa. Kypsät hedelmät ovat kovia, heistä puuttuu myös tyypillinen persikkamaku. Kypsentää nämä hedelmät seuraavasti:
Prosessi persikat edelleen
Persikat voidaan jalostaa monella eri tavalla. Hedelmät maistuvat hillosta, kompotista, hedelmälihasta tai osana herkullisia jälkiruokia, kuten persikan kardinaali tai persikkamelu.
Vinkkejä
Heitä aina mätä mäntyneet persikat, kun muotit leviävät näkymättömästi massaan. Voit syödä ruskeita pisteitä epäröimättä.