Creeping Günsel - syötävä rikkaruoho

Sisältö

• Creeping Günsel - syötävä rikkaruoho
• Indeksoiva Günsel tunnistaa ja kerää
• Hiipivän Günselsin käyttö keittiössä
• Hiipivä Günsel lääkekasvina
• vinkkejä

Indeksoiva Günsel voidaan käyttää sekä ruoanlaittoon että lääkkeenä

Creeping Günsel - syötävä rikkaruoho

Hiipivä Günsel - niin kutsuttu monien juurtensa takia - on kaunis, lähinnä sini-kukkiva monivuotinen, jota voi löytää monissa paikoissa niittyillä, harva-lehtimetsissä, metsien ja peltojen reunoilla sekä pensasissa ja pensaissa. Jopa 30 senttimetriä korkea monivuotinen löytyy joskus puutarhoista, joissa se on erityisen suosittu maanpeitteenä. Hiipivä Günseliä käytetään myös rikkakasvina ja lääkekasvina.

Edellinen artikkeli Indeksoi Günsel - Kuinka torjua kohdennettua yrttiä

Indeksoiva Günsel tunnistaa ja kerää

Löydät runsaskukinnan huhtikuun ja kesäkuun / heinäkuun välisenä aikana, erityisesti Keski- ja Pohjois-Euroopassa, ravinteisilla, humus-savimailla, raikkaalla tai kohtalaisen kostealla maaperällä.Günselin on tunnistettava kukinnan aikana, etenkin kynttilämäisissä herättävissä ylöspäin kukinnassa, kun taas vihreät ruskeanpunaiset lehdet ovat kuin ruusuke, joka on tasainen maassa. Hiipivä Günsel kerätään perinteisesti toukokuun ja kesäkuun välisenä aikana käyttämällä sekä lehtiä että varret ja kukat. On parasta valita kasvit kokonaisena ja kuivata ne roikkuu pimeässä, lämpimässä ja ilmavassa paikassa.

Hiipivän Günselsin käyttö keittiössä

Indeksoiva Günsel maistuu erittäin hapanta ja karvaselta, kuten sikurilla, ja siksi sitä tulisi käyttää vain säästeliäästi. Lehdet ja varret ovat ihanteellisia salaattien, muhennoiden ja keittojen maustamiseen. Lisäksi Günsel sopii täydellisesti erilaisiin peruna- ja munaruokia (esim. Perunalaatikoita, munakkaita vihanneksetäytteitä jne.) Ja yrttikastikkeisiin. Sen sijaan lempeämmät kukat ilahduttavat silmiä makeisilla ja jälkiruoilla ja maistavat myös makeita hedelmiä, kuten melonit, mangot tai banaanit.

Hiipivä Günsel lääkekasvina

Hyvin yleinen on hiipivän Günselsin käyttö perinteisessä kansanlääketieteessä, jossa Günselblüten-infuusiota ja lehtiä voidaan levittää sekä ulkoisesti että sisäisesti. Tulehdusta estävää yrttiä on käytetty pääasiassa haavojen, mustelmien, mustelmien ja arpien, mutta myös maha- ja suolisongelmien, ruuansulatusongelmien ja ruokahaluttomuuden, närästysten sekä kurkun ja nielun tulehduksen ja suun limakalvontulehduksen hoitoon.

vinkkejä

Sekaannusvaara on olemassa vain muiden luonnonvaraisten yrttien, kuten Meadow Sage, Gundermann tai Small Brownelle, kanssa, jotka kaikki ovat myös syötäviä.