Sisältö
- Pidä persilja - Kuinka säilyttää yrtit
- Säilytä persilja näillä menetelmillä
- Säilytä tuore persilja
- Kuivaa tai pakasta
- Pane persilja öljyyn
- Vinkkejä
Pidä persilja - Kuinka säilyttää yrtit
Tuore persilja leikkaa vain muutaman päivän. Pian sadonkorjuun jälkeen lehdet keltaiset ja yrtti menettää aromin - puhumattakaan arvokkaista ainesosista. Käytä yrttiä mahdollisimman tuoreena tai säilytä sitä.
Säilytä persilja näillä menetelmillä
On olemassa useita tapoja, joilla voit varastoida persiljaa muutaman päivän tai säilyttää sen pitkään.
Säilytä tuore persilja
Puhdista persilja. Taita keittiön kreppa useisiin kerroksiin ja kostuta paperi. Vatkaa persiljaan ja laita pakastimeen. Joten voit säilyttää yrttiä jääkaapissa enintään kaksi päivää.
Monet kuluttajat sijoittavat viipaloidun persiljan lasilliseen vettä pitämään sen tuoreena. Se ei auta. Lyhyen ajan kuluttua yrtti alkaa kuihtua. Tuoksu on yhtä hyvä kuin ei mitään.
Kuivaa tai pakasta
Kuivattu persilja menetti arominsa lähes kokonaan. Jos sinulla on vaihtoehto, sinun pitäisi jäädyttää persilja eikä kuivata sitä.
Kuivaa, huuhtele yrtti lyhyesti ja ravista sitä varovasti. Ripusta persilja kimppuina ilmavaan, mutta ei liian aurinkoiseen paikkaan. Lehdet leikataan parhaiten uunissa tai kuivuneessa.
Pakastaa, kynä puhdistetut lehdet varresta, leikkaa ne alas ja laita ne pakastimeisiin pakastepusseihin. Siellä persilja säilyy useita kuukausia.
Pane persilja öljyyn
Persilja, joka on laitettu öljyyn, ei pilaa, koska öljy sulkee kasviosat ilmatiiviisti. Yrtti voidaan säilyttää useita kuukausia.
Pane persiljavarret tai vain lehdet puhtaaseen pulloon ja kaada tarpeeksi öljyä yrttien peittämistä varten.
Vinkkejä
Persiljajääkuutioita voidaan käyttää loistavasti mausteena runsaille vihanneksille. Leikkaa joitakin persiljalehtiä, laita ne jääpala-alustaan ja kaada kuuma vesi niiden päälle. Jäähdyttämisen jälkeen aseta pakastimessa peitetty astia ja anna kuutioiden jäätyä.
ce