Sisältö
- Peppers - paprikat, joilla on erityinen tuoksu
- Paprikoiden perhe on suuri
- Paprikat
- Kuumat paprikat
- Kuuma pippuri on pippurin alalaji
Kuumat paprikat ovat mausteisia paprikoita
Peppers - paprikat, joilla on erityinen tuoksu
Suhteen aste paprikaan, josta voi nähdä paprikat jo ulkoisesti. Loppujen lopuksi sitä kutsutaan myös paprikoiksi. Maussa on muutamia eroja. Paprikoiden ja paprikoiden välinen suhde selitetään tässä.
Paprikoiden perhe on suuri
Paprikat
Kuumat paprikat
Kuuma pippuri on pippurin alalaji
Sekä kasvin kasvu että sen hedelmät ovat hyvin samankaltaisia kuin kuumat paprikat ja paprikat. Hänen suhteensa suhteen tämä ei ole myöskään yllättävää. Tarkemmin sanottuna termi paprika on yleisnimi vihanneslajikkeelle. Pepperoni on yksi monista alalajeista. Chili ja jalapenos ovat muita paprikan lajikkeita. Jopa koulutetut kokit sekoittavat usein yksittäiset lajit. Tämä johtuu pääasiassa siitä, että kukin paprika-suvun vihannestyyppi sisältää kapsaisiiniä, ainetta, joka vastaa tyypillisestä terävyydestä. Pitoisuudesta riippuen erityyppiset paprikat eroavat toisistaan, kuumat paprikat ovat yksi hedelmällisemmistä hedelmistä. Pepperien ja kuumapippurien välinen ero on enemmän kulinaarista kuin kasvitieteellistä. Alajako menee vielä pidemmälle. Kuumat paprikat muodostavat myös erilaisia lajikkeita, jotka eroavat toisistaan koon, värin ja maun mukaan. Nykyään monet ihmiset yhdistävät unkarilaisen pippurin, joka tuskin sisältää kapsaisiinia jalostuksen kautta. Toisin kuin pitkänomainen, kapeneva pepperoni-palko, sen hedelmät ovat sipulimaisia. Italialaiset kutsuvat tätä klassista jalostukseen tarkoitettua paprikaa.