Sisältö
- Anna papaijan kypsyä kunnolla
- Tunnista papaijan kypsyysaste
- Kypsyä papaija helposti
- Käytä kypsää papaijaa kypsentääksesi muita hedelmiä
- Vinkkejä
Anna papaijan kypsyä kunnolla
Papaija tuodaan trooppisilta ja subtrooppisilta viljelyalueilta yleensä lentokoneella tämän maan supermarketteihin. Huolimatta suhteellisen lyhyestä kuljetusajasta jotkut hedelmät korjataan hiukan liian aikaisin ennen todellista kypsyyttä.
Tunnista papaijan kypsyysaste
Papayan todellinen kypsyysaste voidaan parhaiten tunnistaa sormen silmien ja kosketustunnon avulla. Kiinnitä ensin kuoren väri. Jos tämä on vielä täysin vihreää, kyseinen papaija ei sovellu kypsymiseen ja sitä voidaan käyttää korkeintaan silti mausteisten papaijasalaattien valmistukseen Aasian resepteihin. Toisaalta, jos hedelmässä on keltaisia pilkkuja tai raitoja, se voi saavuttaa suurimman makeutensa ja voimakkuutensa muutaman päivän kypsytyksen jälkeen. Täysin keltainen tai hieman punertava hedelmä antaa sormille kevyen paineen kuorta vasten ja on saavuttanut suurimman kypsyysasteen.
Kypsyä papaija helposti
Niin kauan kuin ostetulla papaijalla on jo kuoresta kellertäviä värikomponentteja, se voi silti kypsyä. Kääri ne vain johonkin sanomalehteen ja laita ne lämpimään paikkaan. Jäähdyttimen yläpuolella olevalla ikkunalavalla se voi joskus kulkea melko nopeasti papaijan kypsyessä. Tarkista säännöllisesti kypsyysaste ja säilytä hedelmät täydessä kypsyydessä säilytettäväksi edelleen jääkaapissa, jos et halua tai et voi kuluttaa niitä heti. Vielä nopeampaan kypsymiseen voit käyttää myös muita hedelmiä, jotka emittoivat eteenikaasua kypsässä tilassa.
Käytä kypsää papaijaa kypsentääksesi muita hedelmiä
Eteenikaasun vapautumisen erityisominaisuus jakautuu papaijoille erityisesti seuraavien hedelmien kanssa:
Tämän vuoksi välittömässä läheisyydessä varastoidut hedelmät kypsyvät nopeammin, mutta voivat myös pilata niitä. Siksi voit laittaa täysin kypsän papaijan muiden hedelmien viereen ja saada ne kypsymään nopeammin. Seurauksena on, että kypsytät riittävän kypsän papaijan, jonka väri on ensin keltaisella, ja jos asetat sen jo täysin kypsän ja pehmeän papaijan viereen.
Vinkkejä
Papayoja kypsyttäessä ei pidä unohtaa oikeaa kulutustapaa. Kun täyteläinen maku on saavutettu, papaija kestää jääkaapissa vain muutaman päivän. Jotta se ei maistu alijäämistä, jäädyttämättömän papaijan jäännökset tulisi puhdistaa ja jäädyttää ajoissa.
WK