Sisältö
- Papayan ytimet - myrkyllisiä vai ei?
- Papayan myrkylliset vaikutukset
- Papayan siementen syömisen terveysvaikutukset
- Kuivaa ja säilytä papaijan siemenet
- Vinkkejä
Papayan ytimet - myrkyllisiä vai ei?
Ristiriitaiset väitteet väitetysti myrkyllisistä tai terveyttä edistävistä vaikutuksista kasvavat yleensä papaijan sisällä olevien tummien siemenydinten ympärille. On kuitenkin erotettava, missä kypsyydessä siemenet kulutetaan.
Papayan myrkylliset vaikutukset
Itse asiassa tietyillä kasvi- ja hedelmäkomponenteilla on kielteisiä vaikutuksia ihmisten terveyteen papaijojen viljelyn ja korjuun yhteydessä. Tämä koskee ensisijaisesti:
Lateksia, jota tulee puulta pois papaijaa poistettaessa, pidetään myrkyllisenä ja ärsyttävänä iholle. Allergisilla ja herkillä henkilöillä papaijan kukinnan siitepöly voi joskus johtaa väkivaltaisiin reaktioihin. Papaijan kypsämmän ytimen sanotaan johtaneen väliaikaiseen hedelmättömyyteen miehillä kasvualueilla.
Papayan siementen syömisen terveysvaikutukset
Jos papaijan siemenydät saadaan täysin kypsistä hedelmistä, kulutuksesta tunnetaan yleensä vain positiivisia vaikutuksia ihmiskehoon ja immuunijärjestelmään. Ytimien sisältämä papaiini-entsyymi johtuu sen pilkkoutumisvaikutuksista proteiineihin ja rasvoihin puhdistavina ja hyödyllisinä aineenvaihdunnalle. Lisäksi tutkimusten mukaan niiden sanotaan olevan erittäin tehokkaita suoliston loisten torjunnassa. Lisäksi papaijasiemenet ovat mielenkiintoisia maun suhteen, jos niitä käytetään kuivatussa muodossa mausteisessa kastikkeessa, kuten pippuria.
Kuivaa ja säilytä papaijan siemenet
Ennen kuivausta siemenet on ensin puhdistettava massasta. Helpoin tapa tehdä tämä on hiero siemeniä varovasti kahden kerroksen kerroksen välillä. Sitten voit kuivata siemeniä uunissa olevalla leivinkerroksella noin kahden tai kolmen tunnin ajan noin 50 asteessa, ennen kuin asetat ne ilmatiiviiseen astiaan varastointia varten.
Vinkkejä
Voit laittaa kuivatut papaijan siemenet kuten pippuri pippurimyllyyn ja jauhaa ne. Suoliston puhdistavaa vaikutusta varten noin neljä tai viisi ydintä tulisi pureskella useita kertoja päivässä.
WK