Sisältö
- Kasvata erilaisia porkkanalajikkeita
- Paljon erilaisia lajikkeita
- Ero tarkoituksen mukaan
- Pitkät porkkanat leiriin ja keittiöön
- Hauska laji värikkääseen keittiöön
- Vinkkejä
Kasvata erilaisia porkkanalajikkeita
Suhteellisen pienellä vaivalla voit myös kasvattaa maukkaita porkkanoita omassa puutarhassasi. Ravinteelliset juurikasvit kasvavat riveinä löysällä ja humusrikkaalla maaperällä nostetussa sängyssä tai kasvissängyssä, ja ne voidaan syödä raa'ina tai keitettuna.
Aikaisemmat porkkanat yksinkertaisesti istuttavat omassa puutarhassaan Seuraava artikkeli Kannattaa tietää porkkanoiden kylvämisestäPaljon erilaisia lajikkeita
Siellä on useita erilaisia porkkanalajikkeita, joita viljellään nykyään yksityisissä puutarhoissa ja kaupallisessa viljelyssä. Jos haluat kylvää porkkanaa itse puutarhassa, sinut yleensä hemmotellaan valinnanvaraa kaupassa. Suurin osa tarjotuista lajikkeista vastaa kuitenkin nykypäivän oranssien porkkanoiden imagoa. Erityisesti aikaisempien 17–18-luvun porkkanalajikkeiden värit olivat edelleen pääosin valkoisia, keltaisia tai purppura-purppuraisia.
Ero tarkoituksen mukaan
Tarkoitetusta käytöstä riippuen porkkanan eri suvut erotetaan niiden käyttöominaisuuksien perusteella. Esimerkiksi:
Ennen kuin kylvät rivit vihanneslaastariin, on suositeltavaa saada tarkkoja tietoja lajikkeen kasvuominaisuuksista ja vaatimuksista.
Pitkät porkkanat leiriin ja keittiöön
Suosituimpia lajikkeita, joilla on pitkä juuri, ovat Nantaise, Merida, Ingot ja Adelaide, joilla on melko tylsä kärki. Yhtä pitkät juuret ovat kapenevat lajikkeet Sperlings Cubic ja Sweet Candle. Nämä porkkanalajikkeet ovat täydellisiä varastointiin pitkillä juurillaan, mutta niitä voidaan myös syödä tuoreena sadonkorjuun jälkeen.
Hauska laji värikkääseen keittiöön
Maailman keittiöiden vakio-ohjelmaan kuuluvat porkkanalajit, kuten pariisilaiset porkkanat, jotka kasvavat tuskin yli 4 cm: n pituisiksi ja kasvavat suunnilleen pallomaisina. Värikkäitä tehosteita voidaan myös loihduttaa kypsennettäessä keltaisen kivilajikkeen keltaisilla juurilla ja melkein valkoisella Creme de Lite -lajikkeella. Viljelyssä sekoita erilaisia porkkanaa, jotta lajittelu olisi lautaselle.
Vinkkejä
Jotta saisit erityisen herkät ja hienot porkkanat, sinun ei tarvitse välttämättä käyttää erityisiä siemeniä. Porkkanat voidaan myös korjata suhteellisen nuortina taimenina vetämällä jäljellä olevat muutama senttimetriä pitkät pääjuuret yhdessä lehtien kanssa maasta. Koska porkkanajuuria ei ole kypsymättömiä, jopa nuoret porkkanat voidaan syödä raa'ina tai keittää milloin tahansa.
WK