Sisältö
- Core mirabelle -luumut - mahdollisuuksia ja vinkkejä
- Kivi mirabelle-lankut - tavalliset variantit esitetään lyhyesti
- Core mirabelles kivillä
- vinkkejä
- Kivi mirabelle-luumut veitsellä
- Vaihtoehtoinen ratkaisu: pois "Lotte-laivaston" kautta
- vinkkejä
Mirabelle-ytimien poistaminen on työläs työ
Core mirabelle -luumut - mahdollisuuksia ja vinkkejä
Kesäiset keltaiset mirabelles, luumujen pienet sukulaiset, ovat monipuolisia ja nauttivat lihastansa voimakkaasta hedelmällisestä mausta. Ennen kuin voit jalostaa kirkkaat herkut herkullisiksi mehuiksi, hienoksi aromaattiseksi hilloksi ja muuksi, sinun tulisi kuitenkin suolistaa se. Opasmme kertoo sinulle, miten se tehdään parhaiten.
Kivi mirabelle-lankut - tavalliset variantit esitetään lyhyesti
Mirabellesin keräämiseen on useita tapoja - yleensä seuraavat:
Core mirabelles kivillä
Kuten joidenkin muiden hedelmien kohdalla, voit myös kokeilla miracelles-siemeniä siementen poistamiseksi stonerilla. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti luumu-, luumu- tai kirsikkakivi.
Mirabellien poistaminen tällaisella laitteella voi mennä hyvin ja nopeasti - mutta valitettavasti myös hirvittävä sotku. Jotkut mirabelle-luumut ovat hyvin itsepäisiä: niiden massa roikkuu niin tiukasti ytimen kimppuun, joka liittyy kivin uuttamiseen paljon lihaa. Seuraukset: mehu roiskeista johtuva yhä saastuneempi työpinta ja hedelmälihan suuri menetys. Lisäksi hylkääminen stonerin avulla "ongelmaraporteissa" on erittäin työläs.
vinkkejä
Joskus mirabelles eivät mene hyvin pois kivestä, koska ne eivät ole vielä aivan kypsiä. Varmista, että tuoreet hedelmät ovat vain täysin kypsiä.
Kivi mirabelle-luumut veitsellä
Useimmat harrastajapuutarhurit kivittävät mirabelle-luumunsa terävällä veitsellä. Vaikka tämä versio vaatii ylimääräisen vaiheen, työ on yleensä mahdollista tehdä ilman rumaa naarmuttamista.
Seuraa lyhyttä vaiheittaista opastamme:
- Pese mirabelles huolellisesti ja kuivaa ne. Puolista hedelmät terävällä veitsellä - vaikuttamatta ytimeen. Leikkaa niin puhuakseni kivin ympärille. Muutaman yrittämisen jälkeen se toimii kuin kellokoneisto. Ota kiveä kustakin puolittuneesta Mirabellestä käsin. Saatat joutua käyttämään vähän väkivaltaa täällä. Varo hukkaamasta liian paljon massaa, koska se sisältää arvokkaita aineita.
Vaihtoehtoinen ratkaisu: pois "Lotte-laivaston" kautta
Jos olet tekemisissä mirabelle-luumujen kanssa, jotka eivät halua olla merkityksellisiä kiviä, voit silti käyttää vaihtoehtoista varianttia: laita pestyt hedelmät "Fleet Lotte" -tehtaan, voimakkaaseen myllyyn, joka puristaa massan Musille ja kurssin aikana josta ytimet seulotaan. Vaikka voit käyttää mirabelle-luumuja vain nestemäisenä ainesosana, säästät paljon vaivaa ja vaivaa.
Huomaa: Ennen "Fleet Lotten" läpikulkua suositellaan keittämään Mirabellen (!) Pienellä vedellä. Kaada sitten mehu ("mirabelle" -vesi) erilliseen astiaan. Hänen ei pitäisi mennä Passiermühleen, muuten saat vain gallona ohutta nestettä musen sijaan.
vinkkejä
Voit esimerkiksi käyttää mirabelle-luumua herkullisen marmeladin luomiseen tai erityisen smoothie-luomiseen.