Milloin meloni todella kypsä?

Sisältö

• Milloin meloni todella kypsä?
• Eri melonilajikkeet ja niiden kypsyysmerkit
• Tunnista kypsä vesimeloni
• Säilytä kypsät melonit oikein
• Vinkkejä

Milloin meloni todella kypsä?

Täysikypsinä meloneja voidaan pitää huoneenlämmössä vain noin kolmen viikon ajan, minkä vuoksi ne korjataan usein varhaisessa vaiheessa alkuperämaissa. Melonin kypsyyden tunnistamiseksi ulkopuolelta on joitain temppuja.

Varhainen artikkeli istuttaa melonit omassa puutarhassa

Eri melonilajikkeet ja niiden kypsyysmerkit

Kaikkia melonilajikkeita ei tunnusteta yhtä hyvin kypsiksi tai epäkypsiksi. Tietysti tämä on helpompaa yksinään kasvatetuilla meloneilla, joissa kasviosien kuoleminen loppukesällä tai syksyllä osoittaa hedelmien sadonkorjuuajan. Muuten, tämä täydellinen kasvin kuolema on myös syy siihen, miksi edes makeat hunajahirmonit eivät kuulu tieteellisesti hedelmiin, vaan vihanneksiin. Monissa makeissa meloneissa, kuten hunajamelonissa ja Charentais-melonissa, kuori ei ole riittävän kypsä. Voit kuitenkin erottaa kypsimmät hedelmät niiden painon perusteella epäkypsistä näytteistä. Lisäksi täysin kypsät sokerimelonit eristävät hiukan makean, hieman hajustetun tuoksun, ja ne voidaan helposti puristaa sisään voimakkaalla paineella sormilla. Selvä merkki ylikypsistä hedelmistä on, kun varren lähestymistapa on ruskea tai mustan värinen.

Tunnista kypsä vesimeloni

Jos haluat tunnistaa vesimelonin puutarhassa tai supermarketissa kypsäksi, voit luottaa optisen ja akustisen testin yhdistelmään. Tavallisten lajikkeiden, Crimson Sweet ja Sugar Baby, kypsät hedelmät ovat melko hiljaiset, kun niitä kosketetaan käsin. Kuoren väri riippuu lajikkeesta, onko vihreä vesimeloni peitetty verkkomaisilla, kellertävillä raidoilla. Kannattimen keltainen piste on erehtymätön merkki siitä, että hedelmien annettiin kypsyä kokonaan kasvissa.

Säilytä kypsät melonit oikein

Kypsä meloni voidaan pitää huoneenlämpötilassa noin yhdestä kolmeen viikkoon sadon tyypistä ja ajoituksesta riippuen. Tämän jälkeen seuraavat vaihtoehdot ovat mahdollisia varastointiin:

Vinkkejä

Koska kaikki melonit ovat melko sientä jäädytettynä ja sulatettaessa uudelleen, tämä varastointimenetelmä soveltuu vain smoothien valmistukseen tai muihin tarkoituksiin sosetetussa muodossa.

WK