Sisältö
- Passion hedelmät - alkuperä ja kausi
- Paras kausi auringossa kypsyneiden passionhedelmien syömiseen
- Herkullinen virvokkeena kuumina kesäpäivinä
- Vinkkejä
Passion hedelmät - alkuperä ja kausi
Usein termejä passionhedelmä ja passionhedelmä käytetään tässä maassa synonyyminä. Molemmat termit ovat intohimokukan hedelmiä, kun taas intohimohedelmillä on keltainen kuori toisin kuin tummempilla passionhedelmillä.
Paras kausi auringossa kypsyneiden passionhedelmien syömiseen
Alun perin intohimohedelmät kasvina ja hedelminä tulevat todennäköisesti Brasilian Amazonin sademetsistä. Nykyään suurin osa tuoreista maracujasista paikallisissa supermarketissa on peräisin Etelä-Amerikasta satokaudeksi alkukesästä ja kesästä. Tuoreen kulutuksen ja mehun tuotantoon tarkoitettuja intohimohedelmiä kasvatetaan nyt kuitenkin yhä enemmän seuraavissa maissa;
Herkullinen virvokkeena kuumina kesäpäivinä
Passion hedelmät eivät ole tässä maassa yhtä yleisiä kuin tuoretta hedelmää kuin tummempien väristen passiivisten hedelmien kanssa. Mutta aivan kuten nämä, ne voidaan leikata ja lusikoittaa kahtia. Kypsien Passion-hedelmien mehu ei maistu aivan yhtä makealta kuin passionhedelmistä puristettu, vaan melko hapan ja on siten erityisen virkistävää kuumina päivinä.
Vinkkejä
Aikuisten intohimohedelmien tulisi olla painavia kuin muna kädessä. Jos he tuntevat olonsa erittäin kevyeksi, ne ovat yleensä jo liian kuivat sisällä eikä ole enää raikkaita.
WK