Sisältö
Mangolajikkeiden kiehtova maailma
Yli 1000 olemassa olevasta mangolajikkeesta vain noin 30 erilaista lajia tulee Saksan markkinoille. Ne eroavat muodon ja värin lisäksi myös mausta huomattavasti toisistaan.
Seuraava artikkeli Kuinka kasvattaa mangopuutaMangot vaihtelevat kooltaan noin luumu- ja kahdesta kilosta hedelmää. Suurin osa mangoistamme käy kuitenkin kauppaa välillä 150–680 g. Väri vaihtelee punaisen, keltaisen ja vihreän välillä. Mangon muoto voi olla hyvin erilainen, esimerkiksi sydämenmuotoinen, pyöreä tai soikea.
Suositut mangot:
Haden: maailman laajimmin viljelty mango-lajike, soikeat hedelmät, rikas keltainen iho, jolla on scarlet-ylivuoto, aurinkoinen keltainen aromaattinen ja hieman kuituinen liha
Milloin mango on kypsä?
Väri ei paljasta käytännössä mitään mangon kypsyydestä. Koska lajikkeesta riippuen siellä on täysin kypsiä syvän vihreitä ja epäkypsiä mutta kauniita punaisia hedelmiä. Kypsät mangot tuoksuvat voimakkaasti tuoksuvasti ja antavat kevyen sormenpaineen. Pääpaino on "helppo". Sitä ei saa puristaa, muuten siellä on laiska paikka. Lisäksi kypsän mangon kuoressa on yleensä pieniä tummia pisteitä.
Vinkkejä
Kypsä mango voidaan tunnistaa voimakkaan tuoksun perusteella. Toisaalta, jos se tuoksuu hapan tai alkoholipitoisena, niin se on ylikypsää, joten sinun ei pitäisi enää syödä sitä.
UE