Sisältö
Kressin kukat ovat myös syötäviä
Kressä kehittää puutarhassa monia pieniä kukkasia muutaman viikon kuluttua. Ne ovat yhtä syötäviä kuin lehdet, mutta maistuvat vähemmän aromaattisilta. Kressi korjataan siksi yleensä ennen kukkasipua.
Kukkien kehitys puutarhassa
Syötävät kukat kehittyvät muutama viikko kylvön jälkeen, kun krassi kasvit ovat saavuttaneet noin puolen metrin korkeuden.
Hedelmöitettäessä valkoiset tai vaaleanpunaiset kukat muodostavat palkoja, joissa uudet siemenet kypsyvät.
Kukkia nasturtium
Nasturtiumin keltaiset, oranssit ja punaiset kukat ovat erityisen suosittuja keittiössä. Heillä on erittäin mausteinen maku. Kirkkaat värit tekevät kukista erittäin koristeellisia
Vinkkejä
Kressä ei tuota talossa kukkia, koska se on korjattu ennen. Kressi sisältää suurimman osan eteerisiä öljyjä vähän ennen kukkasienien levittämistä, ja sitten maku on erityisen aromaattinen.